Vinho Stemmari Branco Seco Itália Dalila Riserva Grillo, Viognier 2020 750ml

Vinho Stemmari Branco Seco Itália Dalila Riserva Grillo, Viognier 2020 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região da Sicília, na Itália, uma área conhecida por seu clima mediterrâneo e solos férteis, que favorecem o cultivo de diversas variedades de uvas. O terroir da região é caracterizado por:

• Terra: Solos argilosos e calcários que proporcionam um bom drenagem.
• Altitude: Vinhedos situados a uma altitude que favorece a frescura das uvas.
• Método de Produção: As uvas Grillo e Viognier são colhidas manualmente e passam por um processo de fermentação em cubas de aço inox, mantendo a frescura e a expressão frutal das variedades.

Perfil Sensorial

O perfil sensorial do Stemmari Dalila Riserva 2020 é encantador e bastante equilibrado.

• Aroma: Notas de frutas cítricas, como limão e laranja, complementadas por um leve toque floral e toques herbáceos.
• Sabor: Na boca, revela-se fresco e vibrante, com sabores de pêssego e pera, além de uma leve mineralidade que traz complexidade.
• Corpo e Textura: Apresenta corpo médio, com uma textura sedosa e refrescante que torna o vinho muito agradável ao paladar.
• Finalização: O final é longo e persistente, com um toque de frutas e uma leve acidez que instiga o gole seguinte.

Harmonização

Esse vinho harmoniza bem com uma variedade de pratos, tais como:

• Frutos do mar, como camarões grelhados e saladas de polvo.
• Poultry, especialmente frango grelhado com ervas.
• Pratos vegetarianos, como risotos leves e saladas frescas.
• Sugestões de sobremesas incluem sobremesas à base de frutas, como tartas de limão.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir este vinho é entre 8°C e 10°C. A taça ideal é a de vinho branco, que permite uma melhor expressão aromática. O potencial de guarda é de aproximadamente 2 a 3 anos, tornando-o ideal para consumo em sua juventude, mas também pode evoluir suavemente.

Safras

A safra de 2020 é considerada excelente, destacando-se pela sua frescura e equilíbrio. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2021, sendo que tanto a 2019 quanto a 2021 também apresentaram qualidades notáveis, mas a 2020 pode ser particularmente elogiada pela harmonia entre os componentes.

Premiações

Atualmente, não há informações sobre premiações específicas para o Stemmari Dalila Riserva Grillo, Viognier 2020.