Vinho Stefanello Vinhos Tinto Seco Brasil Cabernet Sauvignon 750ml

Vinho Stefanello Vinhos Tinto Seco Brasil Cabernet Sauvignon 750ml

Origem e Produção

O Vinho Stefanello Cabernet Sauvignon é produzido na região vinícola do Rio Grande do Sul, Brasil, uma área reconhecida pela sua tradição na viticultura. O terroir da região é caracterizado por um solo fértil e um clima temperado, que favorecem o cultivo desta variedade. As vinhas estão localizadas em altitudes que variam, o que proporciona uma amplitude térmica essencial para o desenvolvimento das uvas. O método de produção envolve colheita manual e fermentação controlada, garantindo a preservação dos sabores e aromas característicos da uva.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, destaca-se com notas de frutas negras, como cassis e ameixa, acompanhadas por nuances de baunilha e toques herbáceos.

Sabor: No paladar, apresenta um perfil frutado, com destaque para cereja madura e especiarias, equilibrando-se com taninos suaves e uma ótima acidez.

Corpo e Textura: Este vinho é classificado como médio em corpo, com uma textura aveludada e agradável, que proporciona uma experiência sedutora a cada gole.

Finalização: Possui um final persistente, com retrogosto que resgata as notas frutadas, além de uma leve mineralidade.

Harmonização

Recomenda-se harmonizar este vinho com:

• Carnes vermelhas: como carne assada ou grelhada.
• Pratos de massa: especialmente aqueles com molhos encorpados.
• Aves como: frango ao molho de vinho.
• Queijos: cabrales ou queijo de cabra.

Para sobremesas, combina bem com tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. Em relação ao potencial de guarda, recomenda-se consumi-lo até 5 anos após a safra. O uso de uma taça de boca larga é indicado para melhor oxigenação, e a decantação de 30 minutos pode realçar seus aromas.

Safras

A safra mencionada, 2020, se destaca por apresentar um equilíbrio excepcional e maturação ideal das uvas. Outras safras disponíveis incluem:

• 2018 - Uma safra também notável, com vinhos encorpados e frutados.
• 2019 - Produz um perfil mais jovem, com boa frescura.

O Vinho Stefanello Cabernet Sauvignon é um excelente exemplo das capacidades da viticultura brasileira, especialmente em suas safras mais recentes.

Premiações

Não há informações sobre premiações específicas para este vinho.