Vinho Sottano Tinto Seco Argentina Judas Malbec 750ml

Vinho Sottano Tinto Seco Argentina Judas Malbec 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: Este vinho é produzido na Mendoza, Argentina, uma das regiões mais renomadas para a produção de Malbec.

Terroir: Mendoza é caracterizada por um terroir que combina solos aluviais, clima árido e uma grande amplitude térmica entre dias e noites, favorecendo a conservação da acidez e a maturação das uvas.

Altitude: As vinhas estão localizadas a altitudes que variam entre 800 e 1.200 metros, o que contribui para a concentração de aromas e sabores das uvas.

Método de produção: O Sottano Judas Malbec é produzido com uvas selecionadas, passando por um controle rigoroso de maturidade e fermentação em temperaturas controladas para preservar as características frutadas da variedade.

Perfil Sensorial

Aroma: Este vinho apresenta aromas intensos de frutas escuras, como ameixa e cereja, acompanhados por notas de especiarias, tabaco e toques sutis de carvalho.

Sabor: No paladar, é frutado e bem equilibrado, com sabores de framboesa, chocolate amargo e nuances de violeta; a presença de taninos é aveludada e madura.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio a encorpado, com textura sedosa e agradável, que proporciona uma experiência gustativa envolvente.

Finalização: A finalização é longa e persistente, destacando um caráter seco e levemente frutado, que convida a um novo gole.

Harmonização

Este Malbec harmoniza bem com:

• Carnes vermelhas grelhadas.
• Pratos de massa com molho à bolonhesa.
• Risotos de cogumelos.
• Queijos curados como parmesão e gouda.

Sugestões de sobremesas: Brigadeiro e torta de chocolate podem ser combinações interessantes.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Temperatura ideal: O vinho deve ser servido entre 16°C e 18°C.

Potencial de guarda: O Judas Malbec pode ser apreciado jovem, mas possui um bom potencial de envelhecimento, podendo ser guardado por 5 a 7 anos, dependendo das condições de armazenamento.

Taça ideal: Recomenda-se o uso de taças grandes para favorecer a aer ação.

Aeração e decantação: Pode ser decantado por 30 minutos a 1 hora antes de servir, para abrir os aromas e sabores.

Safras

A safra em destaque é a de 2021, que se destacou pela excelente maturação das uvas e concentração de sabores. Além dessa, as safras 2019 e 2020 também são muito bem avaliadas, apresentando características semelhantes com boas notas aromáticas e de sabor.

Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2022, que também mostram qualidade compatível.

Premiações

O Sottano Judas Malbec já recebeu diversas premiações em concursos internacionais, destacando-se pela sua qualidade e valor representativo da vinicultura argentina.