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Vinho Solnia Tinto Seco Espanha Old Vine Monastrell 2016 750ml
Vinho Solnia Tinto Seco Espanha Old Vine Monastrell 2016 750ml

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Descrição


Especificações Técnicas


Marcas Solnia
Volume 750ml
Tipo Tinto
Classificação Seco
Quantidade 1 Unidade
País Espanha
Safra 2016
Tipo de Uva Monastrell
Modelo Old Vine

Vinho Solnia Tinto Seco Espanha Old Vine Monastrell 2016 750ml

Origem e Produção

O Vinho Solnia Tinto Seco é produzido na Espanha, especificamente na região vinícola de Jumilla, conhecida por suas altas temperaturas e solo árido, que favorecem o cultivo da uva Monastrell.

As vinhas são de cepas antigas, com idades que podem ultrapassar os 40 anos, o que confere uma complexidade e profundidade ao vinho. As vinhas são cultivadas em altitudes variando de 600 a 900 metros, onde o clima é mais ameno, permitindo uma maturação lenta e equilibrada das uvas.

O método de produção envolve a colheita manual das uvas, seguido de uma vinificação cuidadosa, onde a fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável. O vinho passa por um período de envelhecimento em barricas de carvalho, o que contribui para a sua estrutura e aromas.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o Solnia apresenta notas de frutas negras, como amora e cereja, acompanhadas de toques de especiarias e um leve caráter floral. As nuances secundárias incluem notas de baunilha e chocolate, provenientes do envelhecimento em barrica.

Sabor: Em boca, o vinho revela um paladar encorpado, com sabores de frutas maduras e um toque sutil de especiarias. A acidez é bem balanceada, proporcionando um bom frescor e suavidade ao longo da degustação.

Corpo e Textura: O Solnia possui um corpo médio a encorpado, com uma textura aveludada que envolve o paladar, conferindo uma sensação de riqueza e elegância.

Finalização: O final é persistente, com um toque seco e frutado, que deixa uma boa memória gustativa.

Harmonização

O Vinho Solnia tinto combina perfeitamente com pratos como:

  • Carnes grelhadas, como cordeiro ou carne de porco
  • Pratos de caça, como pato ou javali
  • Queijos maturados, como manchego ou gouda
  • Massas com molho de tomate e ervas

Para sobremesas, sugere-se acompanhá-lo com chocolate amargo ou sobremesas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C, o que maximiza suas nuances aromáticas e sabor. O Vinho Solnia tende a se beneficiar de uma aeração leve antes de ser consumido, podendo ser decantado por cerca de 30 minutos.

Em relação ao potencial de guarda, é recomendado consumir o vinho até 2026, embora ele possa evoluir positivamente por mais alguns anos, dependendo das condições de armazenamento.

Safras

A safra 2016 do Vinho Solnia Tinto Seco se destaca por sua excelente concentração e equilíbrio. Além da safra 2016, estão disponíveis as safras:

  • 2015
  • 2017
  • 2018

Dentre elas, as safras de 2015 e 2016 são frequentemente lembradas por sua complexidade e maturidade.

Premiações

Não há informações disponíveis sobre premiações específicas para o Vinho Solnia Tinto Seco.