Vinho Sogrape Rosé Meio Seco Portugal Mateus Original Baga 750ml

Vinho Sogrape Rosé Meio Seco Portugal Mateus Original Baga 750ml

Origem e Produção

Este vinho é originário da região do Dão, em Portugal, conhecida por seu terroir único que combina solos argilosos e graníticos, contribuindo para a complexidade dos vinhos da região. As uvas são cultivadas em altitudes que ajudam a manter a acidez e frescor do vinho. A produção segue métodos tradicionais, que incluem a prensagem suave das uvas, fermentação em temperaturas controladas e um leve contato com as cascas, o que confere a coloração rosé.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta notas de frutas vermelhas, como morango e framboesa, com sutis toques florais e um leve herbáceo. As nuances secundárias incluem notas cítricas e um leve mineral.

Sabor: No paladar, é equilibrado, com uma acidez vivaz que destaca o frescor das frutas. É possível sentir as mesmas frutas vermelhas percebidas no aroma, complementadas por um toque de especiarias leves.

Corpo e Textura: Este rosé apresenta corpo leve, com textura fresca e aveludada, tornando-o muito agradável em paladares mais sensíveis.

Finalização: O final é curto a médio, com uma leve persistência frutada e um toque seco no retrogosto.

Harmonização

O Vinho Sogrape Rosé Meio Seco combina perfeitamente com:

• Saladas leves e pratos à base de peixe.
• Pizzas e quiches de vegetais.
• Pratos de frango grelhado.
• Sobremesas à base de frutas, como tortas de morango.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 8°C e 10°C, o que ajuda a realçar suas qualidades e frescor. Este vinho é melhor apreciado jovem e não possui grande potencial de guarda, recomendando-se o consumo dentro de 2 a 3 anos após o ano da safra. Para uma melhor experiência, recomenda-se o uso de taças de borda fina e uma leve aeração.

Safras

A safra em destaque, a 2022, trouxe características muito elogiadas, com um equilíbrio notável entre acidez e doçura. Outras safras disponíveis incluem 2021, 2020 e 2019. As safras de 2020 e 2021 também se destacam pela sua frescura e intensidade aromática.

Premiações

Até o momento, o Vinho Sogrape Rosé Meio Seco não recebeu prêmios significativos documentados.