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| Marcas | Siro Pacenti |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| Quantidade | 1 Unidade |
| País | Itália |
| Safra | 2016 |
| Tipo de Uva | Sangiovese |
| Modelo | Brunello Di Montalcino |
O Brunello di Montalcino é uma das mais renomadas denominações de origem na Itália, localizado na região da Toscana. O vinho Siro Pacenti é produzido a partir de uvas Sangiovese, cultivadas em terroirs que combinam solo argiloso e calcário. A altitude das vinhas varia, proporcionando um microclima ideal para a maturação das uvas.
O método de produção envolve a fermentação tradicional em tanques de aço inox, seguido por um longo envelhecimento em barricas de carvalho, o que confere complexidade e profundidade ao vinho.
Aroma: No olfato, apresenta notas intensas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, com sutis nuances de especiarias, baunilha e um toque de ervas.
Sabor: Em boca, é elegante e equilibrado, com uma explosão de sabores frutados intercalados com notas de tabaco e especiarias. O paladar revela uma acidez vibrante que mantém a frescura.
Corpo e Textura: Considerado um vinho encorpado, apresenta uma textura aveludada, com taninos maduros que proporcionam uma experiência agradável ao paladar.
Finalização: A finalização é longa e persistente, com um toque seco que convida a um novo gole.
Esse vinho harmoniza perfeitamente com pratos como:
Sugestões de sobremesas incluem delícias à base de chocolate amargo, que contrastam com a riqueza do vinho.
A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. Este Brunello di Montalcino possui potencial de guarda de 10 a 20 anos, dependendo das condições de armazenamento. Taças de vinho tinto com bojo amplo são recomendadas, e a aeração ou decantação por uma hora pode realçar suas características.
A safra de 2016 destacou-se por condições climáticas favoráveis, resultando em uvas de alta qualidade e vinhos expressivos. Outras safras disponíveis incluem:
As safras de 2015 e 2016 são consideradas excepcionais, enquanto 2017 e 2018 tiveram desafios climáticos que afetaram a produção de forma mais moderada.
Não há informações disponíveis sobre premiações específicas para este vinho.
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