Vinho Sieur Darques Branco Seco França Toques Et Clochers Terroir Autan Chardonnay 2018 750ml

Vinho Sieur Darques Branco Seco França Toques Et Clochers Chardonnay 2018 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: Este vinho é originário da região de Languedoc, França, uma área renomada pela sua rica diversidade de terroirs.

Terroir: O terroir é caracterizado por solos argilo-calcários que proporcionam uma excelente drenagem e refletividade, essenciais para o cultivo da uva Chardonnay.

Altitude: Os vinhedos estão situados a altitudes que variam de 200 a 400 metros, o que ajuda a manter a acidez e a frescura das uvas.

Método de produção: A produção envolve vinificação cuidadosa, onde as uvas são colhidas manualmente, seguidas de prensagem suave e fermentação em temperatura controlada para preservar os aromas e sabores.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta aromas de frutas cítricas, como limão e grapefruit, seguidos de notas florais e um leve toque mineral.

Sabor: No paladar, o vinho revela sabores vibrantes de maçã verde e pêra, com um toque sutil de baunilha, resultante da fermentação malolática. O equilíbrio entre a acidez e a doçura é marcante.

Corpo e Textura: O vinho possui corpo médio, apresentando uma textura fresca e crocante, ideal para uma experiência refrescante.

Finalização: Com um final longo e persistente, é seco e frutado, deixando uma agradável sensação no paladar.

Harmonização

Ideal para acompanhar pratos como:

• Salmão grelhado;
• Frutos do mar;
• Aves com molho cremoso;
• Saladas com frutas cítricas;
• Queijos frescos.

Sobremesas: Combina bem com tortas de frutas e mousses leves.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Temperatura ideal: Servir entre 8°C e 10°C para melhor apreciação dos aromas e sabores.

Potencial de guarda: A safra 2018 pode ser apreciada agora e tem potencial para envelhecer por até 3 a 5 anos.

Taça ideal: Taça de vinho branco com borda larga para realçar os aromas e permitir uma melhor oxigenação.

Aeração e decantação: Não é necessário decantar, mas a aeração pode melhorar a experiência sensorial.

Safras

A safra de 2018 é reconhecida por apresentar uvas com excelente maturação, resultando em um vinho fresco e equilibrado. Outras safras disponíveis incluem 2016, 2017 e 2019. Dentre as disponíveis, 2017 também se destaca por mostrar uma complexidade interessante.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações específicas para este vinho.