Vinho Séptima Branco Seco Argentina Los Pasos Chenin Blanc, Pedro Jiménez, Torrontés 2023 750ml

Vinho Séptima Branco Seco Argentina Los Pasos Chenin Blanc, Pedro Jiménez, Torrontés 2023 750ml

Origem e Produção

Este vinho tem sua origem na Argentina, especificamente na região de Mendoza, que é reconhecida por suas condições climáticas ideais para a viticultura. O terroir é marcado por solos argilosos e pedregosos, além de uma ampla variação de temperatura entre o dia e a noite, favorecendo a maturação das uvas.

A altura das vinhas varia geralmente entre 800 e 1.200 metros, o que contribui para uma acidez equilibrada e preservação dos aromas. O método de produção inclui a colheita manual das uvas e a fermentação em tanques de inox, garantindo a frescura e a expressão frutal do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta notas marcantes de frutas cítricas, como limão e grapefruit, combinadas com nuances florais, lembrando flores brancas e um toque de ervas.

Sabor: No paladar, destaca-se pela presença de frutas como pera e melão, seguidas de um leve toque de especiarias. Sua acidez bem equilibrada torna a experiência refrescante e agradável.

Corpo e Textura: Tem corpo leve a médio, com uma textura sedosa que proporciona uma sensação agradável na boca.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um perfil seco e frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

Este vinho harmoniza muito bem com:

• Frutos do mar, como camarões grelhados e ceviches
• Saladas frescas com molhos cítricos
• Aves brancas, como frango grelhado
• Sobremesas leves à base de frutas, como tartas de limão

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir este vinho é entre 8°C e 10°C. Quanto ao potencial de guarda, é recomendado consumi-lo jovem, preferencialmente dentro de 2 a 3 anos após a safra, para melhor aproveitar sua frescura e vivacidade. A taça ideal é a de formato tulipa, que ajuda a concentrar os aromas, e não há necessidade de decantação.

Safras

A safra de 2023 é destacada pela qualidade das uvas, resultando em um vinho fresco e vibrante. Outras safras disponíveis incluem:

• 2020
• 2021
• 2022

As safras de 2021 e 2022 também se destacaram, apresentando boas características sensoriais, mas a de 2023 é considerada superior pela crítica.

Premiações

Atualmente, não há premiações registradas para o vinho Séptima Branco Seco 2023.