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| Marcas | Sébastien Giroux |
| Volume | 750ml |
| Classificação | Seco |
| Tipo | Branco |
| País | França |
| Tipo de Uva | Chardonnay |
| Safra | 2020 |
| Modelo | Pouilly Fuissé Premier Cru |
O Pouilly Fuissé é uma renomada região vinícola localizada na Borgonha, França, conhecida pela produção de vinhos brancos de alta qualidade, predominantemente da variedade Chardonnay. O terroir é caracterizado por solos calcários e argilosos, que proporcionam uma reflexão única do caráter da Chardonnay na região. As vinhas estão situadas em altitudes que variam, o que contribui para um equilíbrio entre a acidez e a maturação das uvas. A produção deste vinho envolve métodos tradicionais, incluindo fermentação em barricas de carvalho, que adicionam complexidade e nuance ao paladar.
Aroma: No olfato, destacam-se notas de frutas cítricas, como limão e grapefruit, além de nuances florais e um toque mineral característico da região. Aromas de baunilha e tostado também podem ser percebidos devido ao contato com o carvalho.
Sabor: Em boca, o vinho apresenta um perfil equilibrado, com sabores frutados que incluem pêssego maduro e maçã verde. Existem nuances de especiarias sutis e um coração refrescante que proporciona uma experiência gustativa agradável.
Corpo e Textura: Este vinho apresenta corpo médio, com uma textura sedosa e agradável. A acidez é bem integrada, conferindo frescor ao paladar, enquanto a mineralidade deixa uma sensação interessante e vibrante.
Finalização: A finalização é longa e persistente, com um toque leve de especiarias e um final seco que convida a um novo gole.
O Vinho Sébastien Giroux é ideal para acompanhar pratos como:
Para sobremesas, harmoniza bem com tartes de frutas ou panna cotta.
A melhor temperatura de serviço para este vinho é entre 10°C e 12°C. O Pouilly Fuissé Premier Cru pode ser apreciado jovem, mas possui potencial de guarda de até 5 a 8 anos, permitindo que suas complexidades se desenvolvam com o tempo. Recomenda-se o uso de taças de vinho branco, e a aeração não é necessária, pois ele já possui uma estrutura equilibrada na sua apresentação.
A safra de 2020 é considerada muito boa, apresentando excelente equilíbrio entre acidez e maturação das uvas, resultando em um vinho fresco e vibrante. Outras safras disponíveis incluem 2019, 2018 e 2021. Destaca-se a safra 2019, que apresentou uma concentração frutal notável, tornando-a uma escolha popular entre os amantes de vinho.
Até o momento, não há informações sobre premiações específicas para esta safra do vinho Sébastien Giroux.
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