Vinho Sébastien Giroux Branco Seco França Pouilly Fuissé Chardonnay 2020 750ml

Vinho Sébastien Giroux Branco Seco França Pouilly Fuissé Chardonnay 2020 750ml

Origem e Produção

Este vinho é originário da região de Pouilly-Fuissé, localizada na Borgonha, França. A apelação é famosa pela produção de Chardonnays de alta qualidade, caracterizados por seu perfil mineral e frutado. O terroir da região é composto por solos calcários e argilosos, que conferem ao vinho sua complexidade.

A altitude média das vinhas varia entre 250 e 300 metros, o que proporciona um clima ideal para o amadurecimento das uvas. O método de produção envolve a fermentação em barricas de carvalho, seguido de um período de envelhecimento sobre as borras, que adiciona estrutura e cremosidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma:

O aroma apresenta notas intensas de frutas brancas, como maçã e pêra, com nuances sutis de cítricos e toques florais. As notas de carvalho são discretas, oferecendo leveza sem sobrecarregar o bouquet.

Sabor:

No paladar, o vinho é equilibrado, com sabores que se harmonizam com as notas olfativas. Frutas como pêssego e melão aparecem com destaque, trazendo um frescor que é complementado por um toque mineral característico da região.

Corpo e Textura:

O corpo é médio, com uma textura sedosa e um final fresco, que proporciona uma agradável sensação na boca. A tonalidade é amarelo claro com reflexos esverdeados, indicando sua juventude.

Finalização:

A finalização é longa e persistente, com um leve retorno das notas frutadas e uma acidez que equilibra o conjunto.

Harmonização

Este Chardonnay é ideal para acompanhar pratos leves e frescos, como:

• Salmão grelhado
• Frutos do mar, como camarões e lagostas
• Saladas com queijos frescos
• Frango grelhado com ervas

Como sobremesas, sugere-se frutas frescas ou tortas de maçã, que complementam o perfil frutado do vinho.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 10°C e 12°C. O tempo de envelhecimento recomendado é de 3 a 5 anos após a safra, embora possa ser apreciado em sua jovialidade. A taça ideal é de formato tulipa, que ajuda a concentrar os aromas, e a aeração não é necessária.

Safras

A safra de 2020 se destacou pela qualidade elevada das uvas, resultando em um vinho bem equilibrado e expressivo. Outras safras disponíveis para o Vinho Sébastien Giroux incluem 2019 e 2021. A safra de 2019 também é renomada, com frutos bem amadurecidos e uma excelente estrutura. Cada safra oferece nuances distintas, mas 2020 é particularmente notável.

Premiações

Não há informações disponíveis sobre premiações para esta safra específica.