Vinho Schola Sarmenti Tinto Meio Seco Itália Negroamaro 750ml

Vinho Schola Sarmenti Tinto Meio Seco Itália Negroamaro 750ml

Origem e Produção

O Vinho Schola Sarmenti é produzido na região da Apúlia, no sul da Itália, especificamente em Salento, que é conhecida por seus vinhos ricos em sabor e caráter. A denominação Negroamaro é originária desse terroir, caracterizado por solos argilosos e calcários que proporcionam um desenvolvimento ideal das uvas. A altitude média das vinhas, que varia de 100 a 300 metros acima do nível do mar, contribui para um clima mediterrâneo favorável à produção de vinhos de alta qualidade. O método de produção envolve a fermentação com leveduras autóctones, que acentuam as características típicas da variedade Negroamaro.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho exibe notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, complementadas por nuances florais e um leve toque de especiarias.

Sabor: Em boca, apresenta um sabor equilibrado, onde as frutas se destacam, com uma leve estrutura tânica. O perfil frutado é complementado por um leve teor doce que traz um toque de suavidade.

Corpo e Textura: O corpo é médio, com uma textura aveludada que proporciona uma sensação agradável ao paladar. A tonalidade é uma bela cor rubi, visualmente atraente.

Finalização: A finalização é longa e frutada, deixando uma retrogosto agradável que convida a um novo gole.

Harmonização

O Vinho Schola Sarmenti tinto meio seco combina bem com:

• Pratos de carne como assados, grelhados ou ensopados.
• Pizzas e massas com molhos vermelhos.
• Queijos curados e sobremesas à base de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 14°C e 16°C. A taça ideal para apreciá-lo é a taça de vinho tinto, que permite a adequada oxigenação. O vinho pode ser consumido jovem, mas tem um potencial de guarda de até 5 anos para desenvolvimentos de suas nuances.

Safras

A safra destacada do Vinho Schola Sarmenti Tinto Meio Seco é a de 2021, que apresentou um clima equilibrado, favorecendo a maturação das uvas e resultando em um vinho com boa concentração de aromas e sabores. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2020, sendo que a safra de 2021 é a que mais se destaca pela sua qualidade.

Premiações

Este vinho não possui premiações conhecidas até o momento.