Vinho Sassetti Livio Pertimali Tinto Seco Itália Sangiovese 2016 750ml

Vinho Sassetti Livio Pertimali Tinto Seco Itália Sangiovese 2016 750ml

Origem e Produção

Este vinho é originário da Toscana, uma das regiões vinícolas mais renomadas da Itália, conhecida pela sua rica tradição em viticultura. A propriedade Sassetti Livio Pertimali está situada na área de Montalcino, onde o solo é composto por argila e calcário, ideal para a cultivar da uva Sangiovese, que é a base deste vinho. As vinhas estão situadas a uma altitude média de 300 metros acima do nível do mar. O método de produção inclui a fermentação natural, que respeita as características da uva, seguida por um envelhecimento em barris de carvalho, o que contribui para a complexidade e harmonia do produto final.

Perfil Sensorial

O aroma apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, complementadas por subtis toques florais e especiarias, como pimenta e um leve toque de baunilha proveniente do envelhecimento em carvalho.

No paladar, o vinho é frutado e equilibrado, com sabores intensos de frutos silvestres e um leve toque terroso. As especiarias se mantêm sutis, equilibrando a acidez natural da Sangiovese e oferecendo um retrogosto agradável.

Apresenta um corpo médio, com uma textura sedosa e aconchegante que envolve o paladar, destacando-se pela frescura típica da uva. A tonalidade é um rubi profundo, refletindo sua jovialidade e frescor.

A finalização é longa e persistente, com um leve toque frutado e uma refrescante acidez, convidando a um novo gole.

Harmonização

Este vinho combina bem com:

• Pratos à base de carne, como carnes assadas, cordeiro e pratos de massa com molho de tomate.
• Queijos curados, como pecorino e parmigiano.
• Sobremesas à base de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para o Sassetti Livio Pertimali Sangiovese 2016 é entre 16°C e 18°C. Quanto ao potencial de guarda, este vinho pode ser consumido até 10 anos após sua safra. Para uma melhor experiência, recomenda-se a utilização de taças de vinho tinto, e, se possível, aeração prévia através de decantação por cerca de 30 minutos.

Safras

A safra de 2016 é particularmente reconhecida por sua qualidade e equilíbrio, refletindo as condições climáticas favoráveis. No entanto, outras safras disponíveis incluem:

• 2015 – Destaca-se pela potencia aromática.
• 2017 – Apresenta um perfil mais frutado e jovial.
• 2018 – É apreciada por sua elegância e complexidade.

As safras de 2015 e 2018 são especialmente notáveis e têm recebido atenção crescente dos críticos e entusiastas.

Premiações

Sem informações sobre premiações específicas até o momento.