Vinho Santorini Branco Seco Grécia Tselepos Assyrtiko 750ml

Vinho Santorini Branco Seco Grécia Tselepos Assyrtiko 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região de Santorini, uma das mais renomadas ilhas vinícolas da Grécia. O terroir de Santorini é caracterizado por solo vulcânico, que confere características únicas às uvas. A altitude da ilha e a influência do vento marítimo ajudam a criar um microclima perfeito para o cultivo da uva Assyrtiko. A produção é realizada com métodos tradicionais, incluindo vinificação a baixas temperaturas para preservar os aromas e a frescura do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas cítricas como limão e grapefruit, além de nuances florais e minerais, típicas do terroir vulcânico de Santorini.

Sabor: No paladar, revela uma acidez vibrante e refrescante, com sabores de maçã verde e pêssego, acompanhados por um leve toque salino que adiciona complexidade.

Corpo e Textura: Este vinho é de corpo médio, com uma textura fresca e mineral, proporcionando uma sensação agradável na boca.

Finalização: A finalização é longa e persistente, destacando a mineralidade e a acidez característica da uva Assyrtiko, com um fim seco e frutado.

Harmonização

O Vinho Santorini Branco Seco harmoniza perfeitamente com:

• Frutos do mar, como ostras e camarões;
• Pratos à base de peixes grelhados;
• Saladas com molho cítrico;
• Queijos frescos, como feta;
• Sobremesas leves, como torta de limão.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para este vinho é entre 7°C e 10°C. Em termos de potencial de guarda, recomenda-se consumi-lo jovem, dentro de 2 a 3 anos após a safra, para aproveitar a frescura e a vivacidade. Taças de vinho branco com boca estreita são as mais indicadas, e não é necessária aeração ou decantação.

Safras

A safra em destaque deste vinho é a de 2021, que se revelou equilibrada e refrescante. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2020. A safra de 2019 é considerada um pouco mais encorpada, enquanto a de 2020 foi elogiada pela sua acidez vibrante e aromas intensos.

Premiações

Não há informações sobre premiações específicas para este vinho até o momento.