Vinho Santadi Branco Seco Itália Villa Di Chiesa Chardonnay, Vermentino 2018 750ml

Vinho Santadi Branco Seco Itália Villa Di Chiesa Chardonnay, Vermentino 2018 750ml

Origem e Produção

Este vinho é proveniente da região da Sardenha, na Itália, conhecida por seu clima mediterrâneo e solos variados que proporcionam condições ideais para o cultivo de uvas. O terroir é caracterizado por clima quente, influência marítima e solos pobres, que favorecem a concentração de sabores nas uvas. A altitude das vinhas varia conforme as sub-regiões, geralmente localizadas entre 150 e 500 metros acima do nível do mar. A produção deste vinho é realizada com técnicas tradicionais de vinificação, incluindo prensagem a frio e fermentação controlada em tanques de aço inoxidável, preservando a frescura e a pureza das varietais.

Perfil Sensorial

Aroma: O nariz é envolvente e apresenta notas de frutas cítricas, como limão e grapefruit, complementadas por toques de pêssego e flor de laranjeira. Há também nuances sutis de ervas frescas e um leve mineral que evocam o terroir.

Sabor: No paladar, o vinho revela um equilíbrio refrescante entre a acidez vibrante e um corpo médio, com notas de frutas tropicais e um toque de amêndoa. A presença de especiarias é sutil, mas traz complexidade à experiência gustativa.

Corpo e Textura: Apresenta corpo médio, com textura suave e aveludada. O frescor e a leveza são marcantes, tornando-o bastante agradável e fácil de beber.

Finalização: O final é longo e persistente, com um leve toque mineral e frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

Este vinho combina bem com uma variedade de pratos, incluindo:

• Peixes grelhados ou assados
• Frutos do mar, como camarões e mariscos
• Saladas frescas com frutas e queijos suaves
• Poultry, como frango assado com ervas

Sugestões de sobremesas incluem frutas frescas ou sobremesas leves à base de cream cheese.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço é entre 8°C e 10°C, ideal para realçar suas características aromáticas. Este vinho é destinado ao consumo jovem e pode ser apreciado dentro de três a cinco anos após a safra. Recomenda-se a utilização de taças de vinho branco, que ajudam a concentrar os aromas. Não há necessidade de decantação.

Safras

A safra de 2018 é destacada por ser especialmente equilibrada, resultando em um vinho fresco e vibrante. Outras safras disponíveis incluem 2017 e 2019. A safra de 2017 apresentou uma concentração de sabores notável, enquanto a de 2019 trouxe uma acidez marcante, criando perfis sensoriais diferentes que também merecem destaque.

Premiações

Não foram encontradas informações sobre premiações específicas para este vinho, mas ele é bem avaliado em diversas publicações especializadas e entre apreciadores de vinho.