Vinho Santa Helena Tinto Seco Chile Reservado Cabernet Sauvignon 750ml

Vinho Santa Helena Tinto Seco Chile Reservado Cabernet Sauvignon 750ml

Origem e Produção

O Vinho Santa Helena Tinto Seco é produzido na região vinícola do Vale Central do Chile, uma área reconhecida por suas condições ideais para a viticultura. O terroir é caracterizado por um solo fértil, com boa drenagem e clima mediterrâneo, que propicia uma excelente maturação das uvas. As vinhas estão localizadas a uma altitude média que favorece a produção de vinhos com boa acidez e concentração de aromas. O método de produção envolve a colheita manual das uvas, seguida de uma fermentação controlada e uma maturação em barricas, que contribui para a complexidade do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta um bouquet intenso com notas de frutas escuras, como ameixas e cassis, além de nuances de especiarias, como pimenta e um toque de baunilha, resultantes do envelhecimento em madeira.

Sabor: No paladar, é encorpado e equilibrado, com sabores de frutas maduras, como cerejas e amoras, complementados por uma leve passagem de carvalho, que adiciona complexidade. A presença de taninos macios garante uma ótima estrutura.

Corpo e Textura: O vinho é considerado encorpado, com uma textura aveludada que proporciona uma experiência gustativa rica e envolvente.

Finalização: Apresenta um final longo e persistente, com um retrogosto frutado e leve toque de especiarias.

Harmonização

Ideal para acompanhar pratos como:

• Carnes vermelhas grelhadas
• Assados de cordeiro
• Massas em molho vermelho
• Queijos curados

Para sobremesas, recomenda-se chocolates amargos ou tortas de frutas vermelhas, que complementam a doçura natural do vinho.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser degustado jovem, mas tem um bom potencial de guarda, podendo envelhecer de 3 a 5 anos, dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal é a Bordalesa, que permite uma boa oxigenação. Para vinhos mais antigos, uma decantação de 30 minutos pode realçar os aromas.

Safras

A safra atual destacada, 2020, é reconhecida por sua qualidade robusta e expressividade. Outras safras disponíveis incluem 2018, 2019 e 2021. A safra de 2019 também é notável, tendo recebido elogios pela harmonia e pela intensidade de sabores.

Premiações

O Vinho Santa Helena Tinto Seco possui diversos prêmios em concursos internacionais, ressaltando sua qualidade e reconocimiento no mercado.