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Vinho Santa Ema Tinto Seco Chile Gran Reserva Pinot Noir 750ml
Vinho Santa Ema Tinto Seco Chile Gran Reserva Pinot Noir 750ml

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Descrição


Especificações Técnicas


Marcas Santa Ema
Volume 750ml
Tipo Tinto
Classificação Seco
Modelo Gran Reserva
País Chile
Tipo de Uva Pinot Noir
Safra Conforme Disponibilidade

Vinho Santa Ema Tinto Seco Chile Gran Reserva Pinot Noir 750ml

Origem e Produção

O Vinho Santa Ema Tinto Seco da safra de 2018 é produzido na região do Vale do Maipo, no Chile, uma das mais renomadas do país para a vinificação. Este terroir se destaca pelo seu clima mediterrâneo, com verões quentes e secos e invernos frios e úmidos, proporcionando condições ideais para o cultivo da uva Pinot Noir. As vinhas estão situadas em altitudes que variam entre 400 a 800 metros, favorecendo a concentração de aromas e acidez das uvas. A produção segue métodos tradicionais, incluindo a fermentação em tanques de aço inox e um envelhecimento de 12 meses em barricas de carvalho francês, que adicionam complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas evidentes de frutas vermelhas como cerejas e framboesas, acompanhadas de nuances secundárias que lembram especiarias e toques sutis de madeira, típicos do envelhecimento.

Sabor: Em boca, o vinho revela um equilíbrio perfeito entre doçura e acidez, com a fruta vermelha se destacando, além de notas de ervas e leve mineralidade. Seu paladar é suave, mas sofisticado, deliciando com um toque de madeira e especiarias.

Corpo e Textura: Apresenta um corpo leve a médio, com uma textura sedosa, que confere elegância ao vinho. Sua tonalidade é um rubi brilhante e vibrante.

Finalização: A persistência é longa, com um final seco e frutado, que convida a novos goles.

Harmonização

O Vinho Santa Ema Tinto é ideal para acompanhar pratos como:

  • Carnes assadas (como cordeiro e carne de porco)
  • Pasta com molho à base de tomate e ervas
  • Queijos de casca mole, como Brie ou Camembert
  • Risotos de cogumelos ou frango

Para sobremesas, sugere-se combiná-lo com torta de frutas vermelhas ou chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para este vinho é entre 16°C a 18°C. Ele pode ser degustado após um período de aeração, o que realça suas características. Embora seja um vinho que pode ser consumido jovem, tem um potencial de guarda de até 5 a 7 anos, crescendo em complexidade ao longo do tempo. A taça ideal para o Santa Ema é uma taça de borda fina, que ajude a concentrar os aromas.

Safras

A safra de 2018 se destaca por seu equilíbrio e expressividade, conseguindo capturar a essência do terroir de maneira notável. Outras safras disponíveis de Santa Ema Tinto Seco incluem:

  • 2016
  • 2017
  • 2019
  • 2020

Cada nova safra apresenta suas particularidades, mas as safras 2016 e 2017 são frequentemente comentadas por sua profundidade e complexidade.

Premiações

Não há informações sobre premiações específicas para esta safra do Vinho Santa Ema Tinto Seco.