Vinho Santa Ema Tinto Seco Chile Gran Reserva Carménère 750ml

Vinho Santa Ema Tinto Seco Chile Gran Reserva Carménère 750ml

Origem e Produção

O Vinho Santa Ema Gran Reserva Carménère é originário do Chile, especificamente da região do Vale do Maipo. Essa região é conhecida por seu terroir ideal para a produção de vinhos tintos, com um clima mediterrâneo, verões quentes e invernos suaves, além de solo argiloso que proporciona boa drenagem.

A vinificação deste Carménère é realizada com uvas selecionadas de alta qualidade, colhidas manualmente. O método de produção inclui fermentação em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura, seguido de amadurecimento em barricas de carvalho, o que confere complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Este vinho apresenta aromas intensos de frutas escuras, como ameixas e amoras, acompanhados por notas de especiarias como pimenta preta e nuances de chocolate amargo.

Sabor: No paladar, destaca-se pela presença de frutas maduras, com um toque de ervas e um leve sabor terroso. O equilíbrio entre a acidez e os taninos é muito bem definido, proporcionando uma experiência agradável.

Corpo e Textura: O vinho possui um corpo médio a encorpado, com textura aveludada e taninos suaves, que contribuem para uma sensação de requinte ao degustá-lo.

Finalização: A finalização é longa e persistente, deixando um leve retrogosto frutado e de especiarias, que prolonga a experiência de degustação.

Harmonização

O Vinho Santa Ema Gran Reserva Carménère harmoniza bem com uma variedade de pratos, tais como:

• Carnes vermelhas grelhadas, especialmente cordeiro e costela de boi
• Pratos à base de molho de tomate, como massas e pizzas
• Queijos curados, como gouda e queijo de cabra
• Um acompanhamento ideal de sobremesas como torta de chocolate amargo

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

O vinho deve ser servido à temperatura ideal de 16 a 18 graus Celsius, o que realça seus aromas e sabores. O tempo de envelhecimento é recomendado entre 5 a 7 anos, podendo ser apreciado jovem ou com um leve período de guarda que desenvolverá mais complexidade. A taça ideal para este vinho é a taça de Bordeaux, que permite a oxigenação. Uma leve aeração ou decantação pode beneficiar a experiência de degustação.

Safras

A safra citada do Santa Ema Gran Reserva Carménère é reconhecida pela qualidade e expressão do terroir. Entre todas as safras disponíveis, destacam-se:

• 2015 - uma das melhores, com complexidade notável
• 2016 - destacado pela frescor e intensidade dos frutos
• 2017 - apresenta um equilíbrio excepcional entre taninos e acidez

Outras safras também são disponíveis, mas as mencionadas frequentemente conquistam os apreciadores por suas características marcantes.

Premiações

O Vinho Santa Ema Gran Reserva Carménère tem sido reconhecido em diversas competições de vinho, recebendo medalhas de ouro e prêmios de excelência, reforçando a qualidade e a reputação da vinícola.