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| Marcas | Santa Ema |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| Quantidade | 1 Unidade |
| País | Chile |
| Tipo de Uva | Cabernet Sauvignon |
| Safra | Conforme Disponibilidade |
| Modelo | Clássico |
Este vinho é produzido na renomada Região del Maipo, Chile, uma área conhecida pela alta qualidade de suas uvas. O terroir desta região é caracterizado por solos ricos em nutrientes, um clima mediterrâneo e uma diversidade de microclimas que favorecem o cultivo da Cabernet Sauvignon. As vinhas estão localizadas a uma altitude média que varia, proporcionando noites mais frescas e tardes quentes, essenciais para a maturação das uvas. O método de produção é tradicional, utilizando técnicas modernas de vinificação para preservar a tipicidade da uva.
Aroma: No olfato, apresenta intensas notas de frutas escuras, como cerejas e cassis, acompanhadas por sutis nuances de especiarias e toques de madeira provenientes do envelhecimento em barricas.
Sabor: No paladar, é marcante com saborosas frutas maduras, notas de pimenta e um leve toque herbáceo, que conferem excelente complexidade. O equilíbrio entre a acidez e os taninos é notável, resultando em um vinho muito agradável.
Corpo e Textura: Apresenta-se com um corpo médio e uma textura aveludada, resultante do cuidado no manejo das uvas e na vinificação.
Finalização: A finalização é persistente e frutada, deixando uma sensação agradável que convida a um novo gole.
Este vinho combina excepcionalmente com pratos como:
Para sobremesas, experimentar com chocolates amargos ou tortas de frutas escuras pode criar uma experiência deliciosa.
A melhor temperatura para servir este vinho é entre 16°C a 18°C. O potencial de guarda é de aproximadamente 5 a 7 anos, permitindo que os taninos se suavizem e os sabores se integrem. A taça ideal é de formato tulipa para realçar os aromas, e uma leve aeração ou decantação é recomendada antes do consumo.
A safra de 2020 se destaca por sua qualidade, apresentando um equilíbrio notável e um perfil sensorial atraente. Outras safras disponíveis incluem:
A safra de 2019 é conhecida por seus aromas ainda mais intensos, enquanto a 2021 promete uma frescura interessante.
O Vinho Santa Ema Clássico Cabernet Sauvignon já recebeu diversas menções em jornais e revistas especializadas, destacando-se pela sua ótima relação custo-benefício e sabor excepcional.
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