Vinho Santa Ema Tinto Seco Chile Blend 750ml

Vinho Santa Ema Tinto Seco Chile Blend 750ml

Origem e Produção

O Vinho Santa Ema Tinto Seco é produzido na região vinícola do Vale do Maipo, no Chile, uma área renomada pela qualidade dos seus vinhos tintos. O terroir apresenta um clima mediterrâneo, com verões quentes e secos, o que contribui para a maturação ideal das uvas. A altitude da região, que varia entre 400 a 800 metros, permite uma amplitude térmica significativa, favorecendo a preservação da acidez e o desenvolvimento de aromas. A produção segue métodos tradicionais, com uvas colhidas manualmente e um processo de vinificação cuidadoso, incluindo fermentação em tanques de aço inoxidável.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, destaca-se por notas de frutas vermelhas maduras, como cereja e framboesa, acompanhadas de toques florais e sutis espécias como pimenta-do-reino.

Sabor: No paladar, apresenta um equilíbrio agradável entre a doçura das frutas e a acidez na medida certa, com nuances de chocolate e carvalho, resultantes do tempo em barricas. É um vinho que possui um perfil gustativo suave e acessível.

Corpo e Textura: Possui corpo médio, com textura sedosa e bem integrada, resultando em uma experiência agradável ao ser degustado.

Finalização: A finalização é persistente e frutada, deixando um retrogosto agradável e convidativo.

Harmonização

O Vinho Santa Ema Tinto Seco é versátil e combina bem com:

• Carnes Vermelhas: Assados, grelhados ou carnes de caça.
• Massas: Massas ao molho bolonhesa ou com molhos mais encorpados.
• Queijos: Queijos curados, como parmesão e provolone.
• Sobremesas: Chocolate amargo ou tortas de frutas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir é em torno de 16 a 18 graus Celsius. O vinho pode ser consumido imediatamente, mas também possui potencial de guarda de até 5 anos, permitindo que evolua em complexidade. A taça ideal é a taça de vinho tinto com uma boa abertura, facilitando a aeração, enquanto a decantação pode ser feita por aproximadamente 30 minutos antes de servir.

Safras

A safra 2020 do Vinho Santa Ema Tinto Seco é notável, destacando-se pela pegada frutada e pelo equilíbrio. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2021. Todas apresentam características únicas, mas a 2020 é mencionada entre as que mais se destacam, oferecendo uma experiência completa e rica.

Premiações

Este vinho tem sido reconhecido em competições de vinhos internacionais, mas os detalhes exatos das premiações devem ser verificados com as fontes oficiais.