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Vinho Santa Ema Tinto Seco Chile Amplus Merlot 750ml
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Descrição


Especificações Técnicas


Marcas Santa Ema
Volume 750ml
Tipo Tinto
Classificação Seco
Quantidade 1 Unidade
País Chile
Tipo de Uva Merlot
Safra Conforme Disponibilidade
Modelo Amplus

Vinho Santa Ema Tinto Seco Chile Amplus Merlot 750ml

Origem e Produção

O Santa Ema Amplus Merlot é produzido na renomada região vinícola do Vale do Maipo, no Chile. Este terroir é conhecido por suas condições ideais para o cultivo de uvas tintas, com clima mediterrâneo, onde há verões quentes e secos e invernos frescos e chuvosos. A altitude média das vinhas contribui para uma maior amplitude térmica, essencial para a maturação adequada das uvas, resultando em vinhos de alta qualidade.

O método de produção inclui a vinificação em tanques de aço inoxidável, com fermentação controlada para preservar os aromas e características da uva Merlot. O vinho passa por um período de amadurecimento em barricas de carvalho, que adiciona complexidade e sofisticação ao perfil do produto.

Perfil Sensorial

Aroma: Este vinho apresenta aromas intensos de frutas vermelhas, como cerejas e framboesas, acompanhados de notas de especiarias sutis, como pimenta e baunilha, resultantes do envelhecimento em madeira.

Sabor: No paladar, destaca-se pela presença de frutas maduras, equilibradas com uma leve acidez e taninos suaves. As nuances adocicadas e a estrutura do Merlot proporcionam um sabor envolvente, com um toque de chocolate ao final.

Corpo e Textura: Este vinho apresenta um corpo médio, com textura sedosa e agradável, tornando-o fácil de beber. A tonalidade é um profundo rubi.

Finalização: O final é persistente e frutado, com uma leve doçura que convida a um próximo gole.

Harmonização

O Santa Ema Tinto Seco Amplus Merlot harmoniza bem com:

  • Massas com molhos de carne e tomate
  • Grelhados de carne, como picanha ou costela
  • Queijos amarelos curados, como queijo meia-cura
  • Pratos à base de cogumelos ou risotos

Para sobremesas, sugere-se o acompanhamento com chocolate amargo ou frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para o Santa Ema Amplus Merlot é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser consumido jovem, mas também possui um potencial de guarda de até 4 a 6 anos, desde que armazenado em local adequado. A taça ideal é a de formato com tulipa para maximizar a oxigenação e a apreciação dos aromas. A decantação de uma hora pode enriquecer a experiência sensorial.

Safras

A safra mais recente do Santa Ema Amplus Merlot é a de 2020, que se destaca por sua qualidade e equilíbrio. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2019, sendo que a 2018 é frequentemente mencionada por seu bom caráter frutado e estrutura.

Premiações

O Santa Ema Amplus Merlot recebeu diversas premiações ao longo dos anos, destacando-se em competições internacionais, embora não sejam mencionadas as especificidades aqui.