Vinho Santa Ema Tinto Seco Chile Amplus Cabernet Sauvignon 750ml

Vinho Santa Ema Tinto Seco Chile Amplus Cabernet Sauvignon 750ml

Origem e Produção

O Vinho Santa Ema Amplus Cabernet Sauvignon é produzido na região vinícola do Vale do Maipo, no Chile. Esta área é conhecida por seu clima mediterrâneo, que proporciona um terroir ideal para o cultivo de uvas tintas, especialmente a Cabernet Sauvignon. A altitude média das vinhas, que varia entre 500 e 1.000 metros, favorece a maturação equilibrada das uvas, permitindo que desenvolvam complexidade e frescor. O método de produção inclui a fermentação tradicional com controle de temperatura, seguido de estágio em barricas de carvalho, que adicionam nuances ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Este vinho apresenta aromas marcantes de frutas maduras, como cassis e cerejas negras, combinados com notas de especiarias, como pimenta-preta e um leve toque de baunilha proveniente do envelhecimento em madeira.

Sabor: No paladar, há um equilíbrio entre frutas e taninos. O sabor é intenso e frutado, com um toque de chocolate e nuances herbáceas que conferem complexidade ao vinho.

Corpo e Textura: O Amplus Cabernet Sauvignon possui corpo médio a encorpado, com uma textura aveludada que proporciona uma experiência gustativa agradável e envolvente, destacando a tonalidade ruby vibrante.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto frutado e levemente seco, convidando a um novo gole.

Harmonização

Este vinho combina perfeitamente com uma variedade de pratos, incluindo:

• Carnes vermelhas grelhadas, como bife de chorizo ou cordeiro.
• Pratos de massas com molhos robustos à base de tomate.
• Queijos curados e intensos, como queijo gouda ou parmesão.
• Como sugestão de sobremesa, pode acompanhar um fondue de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir o Vinho Santa Ema Amplus Cabernet Sauvignon é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser envelhecido por até 5 a 7 anos, desde que armazenado em condições adequadas. Recomenda-se o uso de taças grandes para permitir a aeração do vinho, o que realça seu bouquet aromático.

Safras

A safra disponível atualmente é a de 2020, que se destaca pela qualidade das uvas e pela expressão aromática intensa. Outras safras disponíveis incluem 2017 e 2019. Estas safras também são consideradas boas, mas a de 2020 é notada por sua estrutura equilibrada e frescor distinto.

Premiações

Até o momento, o Vinho Santa Ema Amplus Cabernet Sauvignon não possui premiações conhecidas registradas.