Vinho Santa Ema Tinto Seco Chile 4 Elemento Cabernet Franc 750ml

Vinho Santa Ema Tinto Seco Chile 4 Elemento Cabernet Franc 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na renomada região do Vale do Maipo, no Chile, conhecida por seu clima mediterrâneo e solos diversos que favorecem o cultivo de uvas de alta qualidade. O terroir do Vale do Maipo é caracterizado por uma combinação de altitudes que variam entre 500 a 800 metros, proporcionando uma excelente amplitude térmica, crucial para a maturação das uvas.

O método de produção do Cabernet Franc envolve a seleção cuidadosa das uvas, seguido de um processo de fermentação em tanques de aço inoxidável, ao qual se segue um envelhecimento em barricas de carvalho, que confere complexidade e profundidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas vermelhas, como framboesa e groselha, harmonizadas com toques herbáceos e especiarias, como pimenta e ervas finas.

Sabor: Em boca, destaca-se a fruta suculenta, com uma leve acidez equilibrada e nuances de carvalho que acrescentam um toque de baunilha. A presença de taninos é macia, facilitando a degustação.

Corpo e Textura: Este vinho possui um corpo médio, com textura sedosa e aveludada, tornando-o fácil de beber e agradável.

Finalização: O final é longo e persistente, com descritores frutados, que proporcionam um retrogosto agradável e convidativo.

Harmonização

O Santa Ema 4 Elemento Cabernet Franc harmoniza bem com:

• Massas com molho de tomate e ervas;
• Carnes grelhadas, como picanha ou cordeiro;
• Queijos variados, especialmente queijos de pasta semidura;
• Pratos vegetarianos com grãos e legumes assados.

Para sobremesas, combina bem com chocolate amargo ou uma torta de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16 e 18 graus Celsius. O vinho pode ser decantado antes de servir para permitir que os aromas se abram. Este Cabernet Franc possui um bom potencial de guarda, podendo ser envelhecido por 5 a 7 anos a partir da safra.

Safras

A safra do Vinho Santa Ema 4 Elemento Cabernet Franc citada é a 2020. Este ano foi notável, proporcionando condições climáticas favoráveis que resultaram em uvas de alta qualidade. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2021, sendo a safra de 2021 destacada por sua concentração e frescor, enquanto a de 2019 é reconhecida pela complexidade aromática e equilíbrio.

Premiações

Até o momento, não foram registradas premiações significativas para o Vinho Santa Ema 4 Elemento Cabernet Franc.