Vinho Santa Ema Branco Seco Chile Select Terroir Reserva Chardonnay 750ml

Vinho Santa Ema Branco Seco Chile Select Terroir Reserva Chardonnay 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região vinícola do Vale do Maipo, Chile, uma área renomada por suas condições ideais para o cultivo da uva Chardonnay. O terroir é caracterizado por solos aluviais e clima mediterrâneo, com influências marítimas que proporcionam uma frescura única ao vinho. A altitudade das vinhas varia, permitindo uma maturação balanceada das uvas. O método de produção inclui a fermentação em barricas de carvalho, o que acrescenta complexidade ao perfil do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas de frutas cítricas, como limão e grapefruit, além de toques suaves de baunilha e caramelo provenientes do estágio em barricas. As nuances secundárias incluem notas florais e um leve herbal.

Sabor: O paladar é vibrante, destacando a acidez refrescante, com sabores de pêssego, maçã verde e um leve toque de especiarias. O equilíbrio entre as frutas e o carvalho é notável, conferindo profundidade ao vinho.

Corpo e Textura: Este Chardonnay possui um corpo médio, com uma textura sedosa que envolve a boca, resultando em uma sensação agradável e cremosa.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto seco e frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

Ideal para acompanhar uma variedade de pratos, sendo excelente com:

• Frutos do mar, como camarões e lagostas;
• Peixes grelhados;
• Saladas frescas com molhos cítricos;
• Pratos à base de frango ou peru;
• Queijos de pasta mole, como brie.

Para sobremesas, combina bem com frutas frescas e sobremesas à base de creme.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 8°C e 10°C. Este vinho consome-se jovem, mas pode ser guardado por até 3 a 5 anos após a safra, se armazenado em condições adequadas. A taça ideal é a de borda ampla, que permite melhor aeração e apreciação do bouquet.

Safras

A safra mais recente de destaque é a de 2022, que trouxe um equilíbrio excepcional e frescor marcante. Outras safras disponíveis incluem:

• 2020
• 2021

As safras 2020 e 2021 também têm se destacado, apresentando características similares mas com algumas variações na intensidade e complexidade.

Premiações

Este vinho recebeu reconhecimento em diversos concursos de vinhos, destacando-se pela sua qualidade e consistência.