Vinho Santa Ema Branco Seco Chile Select Terroir Chardonnay 750ml

Vinho Santa Ema Branco Seco Chile Select Terroir Chardonnay 750ml

Origem e Produção

O Vinho Santa Ema Branco Seco é produzido na renomada região do Valle de Casablanca, no Chile. Esta região é conhecida por seu clima frio e seus solos argilosos, que proporcionam um terroir propício para a produção de Chardonnay de alta qualidade. A altitude média das vinhas, que varia entre 300 e 400 metros acima do nível do mar, permite uma maturação lenta e equilibrada das uvas. O método de produção envolve a fermentação em tanques de aço inoxidável, seguida de um breve envelhecimento em barricas de carvalho, o que confere complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas frescas de frutas cítricas, como limão e grapefruit, além de nuances florais e um leve toque mineral que é característico da região.

Sabor: No paladar, o Vinho Santa Ema revela sabores de frutas tropicais, como abacaxi e pêssego, com um toque ligeiramente amanteigado, resultante do contato com o carvalho. O equilíbrio entre a acidez e a riqueza dos sabores proporciona uma experiência agradável e refrescante.

Corpo e Textura: Este vinho possui corpo médio, com uma textura fresca e sedosa, que facilita a sua degustação. A tonalidade é um amarelo palha brilhante, convidativo.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um toque frutado e um leve retrogosto de baunilha, resultante do envelhecimento em barrica.

Harmonização

O Santa Ema Branco Seco é uma excelente escolha para harmonizar com:

• Pratos de frutos do mar, como camarões grelhados e saladas de polvo;
• Poultry, como frango grelhado com ervas;
• Massas leves, como espaguete ao molho de limão;
• Sobremesas à base de frutas, como tortas de limão e saladas de frutas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 8°C e 10°C, realçando suas características frescas. O potencial de guarda é de aproximadamente 2 a 3 anos, mas é ideal para consumo jovem, quando suas fragrâncias e frescor estão em seu auge. A taça ideal é a de formato tulipa, que ajuda a concentrar os aromas, e não é necessário decantar.

Safras

A safra do Vinho Santa Ema Branco Seco atualmente disponível é a de 2022, que se destaca por sua frescura e equilíbrio. Outras safras disponíveis incluem 2021 e 2020. A safra de 2021 é mencionada por um teor ideal de acidez, enquanto a de 2020 acrescenta um toque mais encorpado e estruturado ao vinho.

Premiações

Até o momento, não há informações disponíveis sobre premiações específicas para o Vinho Santa Ema Branco Seco.