Vinho Santa Ema Branco Seco Chile Reservado Sauvignon Blanc 750ml

Vinho Santa Ema Branco Seco Chile Reservado Sauvignon Blanc 750ml

Origem e Produção

O Vinho Santa Ema Branco Seco é produzido na região do Valle Central, Chile, reconhecido por suas condições climáticas ideais para o cultivo de uvas Sauvignon Blanc. O terroir apresenta solos aluviais, que contribuem para a mineralidade do vinho, e sua altitude varia entre 200 e 600 metros, favorecendo a acidez e frescor das uvas. O método de produção envolve fermentação em tanques de aço inox, preservando as características frutadas da variedade.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho revela notas vibrantes de frutas cítricas, como limão e grapefruit, além de nuances herbáceas, como folhas de tomate e um toque mineral que remete a pedregulhos.

Sabor: No paladar, destaca-se a riqueza de frutas tropicais, como maracujá e abacaxi, com uma acidez marcante que confere frescor. O equilíbrio entre sabores frutados e um leve amargor é notável.

Corpo e Textura: Este vinho possui um corpo leve a médio, apresentando uma textura fresca e vibrante, ideal para os climas quentes.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto frutado e refrescante.

Harmonização

Este Sauvignon Blanc harmoniza bem com:

• Frutos do mar, como ostras e ceviche
• Saladas frescas com vinagrete de limão
• Pratos de aves grelhadas e carnes brancas
• Queijos leves, como feta ou queijo de cabra
• Sobremesas cítricas, como torta de limão

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para o Vinho Santa Ema Branco Seco é entre 8°C e 10°C. Este vinho é melhor consumido jovem, não apresentando um potencial de guarda significativo, ou seja, deve ser apreciado em sua safra, preferencialmente dentro dos 2 a 3 anos após o engarrafamento. A taça ideal é a flute de vinho branco, e não requer aeração ou decantação.

Safras

A safra mais recente do Sant Ema Branco Seco Sauvignon Blanc é a de 2023, que se destaca pela sua acidez equilibrada e frescor pronunciado. Outras safras disponíveis incluem:

• 2022
• 2021
• 2020

Dentre estas, as safras de 2022 e 2021 também são bem avaliadas, apresentando características semelhantes, porém com sutis variações de perfil devido às condições climáticas de cada ano.

Premiações

Este vinho tem sido reconhecido em competições internacionais, destacando-se com medalhas em concursos de vinhos, embora informações específicas sobre premiações possam variar de ano a ano.