Vinho Santa Ema Branco Seco Chile Gran Reserva Chardonnay 750ml

Vinho Santa Ema Branco Seco Chile Gran Reserva Chardonnay 750ml

Origem e Produção

O Vinho Santa Ema Branco Seco Gran Reserva Chardonnay é proveniente do Chile, especificamente da região do Valle del Maipo, uma das mais renomadas do país para a produção de vinhos brancos. O terroir dessa região é caracterizado por solos ricos, clima mediterrâneo e uma boa amplitude térmica, fatores que favorecem o desenvolvimento de uvas de alta qualidade. As vinhas estão situadas em altitudes que variam entre 400 e 600 metros, proporcionando condições ideais para a maturação das uvas. O método de produção inclui fermentação em barricas de carvalho, o que contribui para complexidade e profundidade no sabor.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas vibrantes de frutas cítricas como limão e grapefruit, além de nuances de pera e pêssego maduro. O toque de baunilha proveniente do envelhecimento em barrica adiciona uma camada de sofisticação.

Sabor: No paladar, o vinho se revela fresco e frutado, com predominância de frutas tropicais e uma leve mineralidade. O equilíbrio entre acidez e doçura é bem marcado, resultando em um sabor agradável e convidativo.

Corpo e Textura: É considerado um vinho de corpo médio, com uma textura sedosa e refrescante. A tonalidade é amarelo-palha com reflexos esverdeados, típica dos Chardonnays chilenos.

Finalização: A persistência é longa, com um final seco e frutado, que convida a um novo gole.

Harmonização

O Santa Ema Gran Reserva Chardonnay é versátil na harmonização. Ideal para acompanhar:

• Frutos do mar, como camarões grelhados e ostras;
• Pratos à base de peixe, como salmão ao molho de frutas cítricas;
• Saladas frescas com molhos à base de iogurte;
• Queijos de pasta mole, como brie;
• Sobremesas leves, como torta de maçã.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir o Santa Ema Branco Seco é entre 8°C e 10°C, garantindo a exibição de seu frescor e aromas. O potencial de guarda é de 3 a 5 anos, preferencialmente consumido jovem para aproveitar sua vivacidade. A taça ideal é a flauta de vinho branco, que ajuda a concentrar os aromas. Não é necessário decantar, mas aeração pode melhorar a experiência.

Safras

A safra 2021 se destaca por seu frescor e equilíbrio, apresentando características marcantes de frutas cítricas e ótima acidez. Outras safras disponíveis do Santa Ema Gran Reserva Chardonnay incluem:

• 2019 – Notável pela intensidade aromática.
• 2020 – Caracteriza-se por uma mineralidade acentuada.

Cada safra apresenta suas particularidades, mas a 2021 é a mais reconhecida por sua qualidade e frescor excepcionais.

Premiações

O Vinho Santa Ema Branco Seco Gran Reserva Chardonnay já foi premiado em diversas competições, destacando-se pela qualidade e excelência em avaliações internacionais. Para informações específicas sobre premiações, recomenda-se consultar diretamente a vinícola.