Vinho Santa Ema Branco Seco Chile Amplus Chardonnay 750ml

Vinho Santa Ema Branco Seco Chile Amplus Chardonnay 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: O Amplus Chardonnay é produzido na região de Casablanca, no Chile, conhecida por suas condições ideais para o cultivo de variedades brancas.

Terroir: O terroir de Casablanca é caracterizado por um clima mediterrâneo, com influências do oceano Pacífico, que proporciona um equilíbrio perfeito entre calor e frescor.

Altitude: As vinhas estão localizadas a altitudes médias, o que ajuda a preservar a acidez das uvas.

Método de produção: O vinho é elaborado com uvas Chardonnay colhidas manualmente e fermentadas em barricas de carvalho, conferindo complexidade ao produto final.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas tropicais, como abacaxi e manga, além de um toque sutil de baunilha e amêndoas, resultado do contato com o barril.

Sabor: Em boca, destaca-se pela fruta madura, equilibrada por uma acidez refrescante e nuances sutis de carvalho, que proporcionam um paladar harmonioso e persistente.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com uma textura aveludada e leve elegância, que se revela em sua suavidade.

Finalização: A finalização é longa, com um retrogosto frutado e leve mineralidade.

Harmonização

O Amplus Chardonnay é excelente para acompanhar:

• Frutos do mar, como camarões grelhados e ceviche.
• Pratos à base de aves, como frango ao molho de ervas.
• Massas com molhos leves, como pesto ou molho branco.
• Queijos frescos e suaves.
• Sobremesas à base de frutas, como tortas de maçã e creme de frutas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Melhor temperatura: Recomenda-se servir o vinho entre 8°C e 10°C para ressaltar suas características.

Tempo de envelhecimento: Embora seja um vinho elaborado para consumo jovem, possui potencial de guarda de até 3 anos.

Taça ideal: Taças de vinho branco com bojo amplo são indicadas para apreciar melhor os aromas.

Aeração e decantação: Não é necessário decantar, mas permitir um breve tempo de aeração pode ajudar a abrir os aromas.

Safras

A safra mais recente do Amplus Chardonnay é a 2020, que se destaca pela sua frescura e expressão frutal. Outras safras disponíveis incluem:

• 2019 - Notável pela intensidade aromática.
• 2018 - Uma safra mais encorpada, com bom potencial de guarda.

As safras de 2020 e 2019 são as que realmente se destacam, com características que agradam tanto iniciantes quanto apreciadores experientes.

Premiações

Não há premiações registradas para este vinho até o momento.