Vinho Santa Catarina Tinto Seco Itália Nobile Di Montepulciano D.o.c.g Sangiovese 1,5l

Vinho Santa Catarina Tinto Seco Itália Nobile Di Montepulciano Sangiovese 1,5l

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região da Toscana, Itália, conhecida por seu terroir único e ideal para o cultivo da uva Sangiovese. A altitude das vinhas, que varia entre 200 e 600 metros, favorece a maturação das uvas, resultando em características aromáticas e gustativas distintas. O método de produção envolve fermentação tradicional e um período de envelhecimento em barricas de carvalho, que confere complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas intensas de frutas vermelhas, como cerejas e framboesas, além de nuances florais e toques especiados, como pimenta preta e baunilha.

Sabor: No paladar, é bastante frutado, com destaque para frutas maduras, equilibrado por uma leve acidez. A presença de especiarias complementa a experiência gustativa.

Corpo e Textura: Com um corpo médio, tem textura sedosa e envolvente, apresentando uma tonalidade rubi intensa.

Finalização: O vinho possui uma finalização longa e persistente, com um toque ligeiramente frutado e seco.

Harmonização

Este vinho é ideal para acompanhar pratos como:

• Massas com molhos à base de tomate e carne;
• Carnes grelhadas, como cordeiro e carne de porco;
• Queijos curados e especiados.

Para sobremesas, combina bem com tortas de frutas ou chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser guardado por até 8 anos, com recomendação de decantação por aproximadamente 30 minutos antes de servir para suavizar seus taninos. A taça ideal é a de formato amplo, permitindo que os aromas se desenvolvam.

Safras

A safra de 2019 é reconhecida por sua qualidade superior, apresentando um ótimo equilíbrio entre acidez e taninos. As safras disponíveis incluem:

• 2017
• 2018
• 2019
• 2020

Destaca-se a safra de 2019 pela sua complexidade e potencial de envelhecimento.

Premiações

Não foram registradas premiações específicas para este vinho em particular.