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| Marcas | Santa Carolina |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| Quantidade | 1 Unidade |
| País | Chile |
| Tipo de Uva | Carménère |
| Safra | 2023 |
| Modelo | Reservado |
O Vinho Santa Carolina Reservado Carménère 2023 é originário do Chile, um dos principais países produtores de vinhos da América do Sul. A uva Carménère, considerada uma das insignias do terroir chileno, é cultivada em regiões como o Vale do Maipo e o Vale do Colchagua, onde o clima mediterrâneo, solo fértil e condições ideais de cultivo contribuem para a qualidade das uvas. Geralmente, a produção envolve técnicas modernas de vinificação, com um controle rigoroso da temperatura durante a fermentação e o uso de barricas para a maturação, proporcionando complexidade ao vinho.
Aroma: No olfato, apresenta notas intensas de frutas vermelhas maduras como ameixa e cereja, complementadas por nuances de especiarias, como pimenta e sálvia, além de toques sutis de chocolate e baunilha provenientes do envelhecimento em barrica.
Sabor: No paladar, destaca-se pelo equilíbrio entre a doçura das frutas e a leveza das especiarias, com uma acidez agradável que realça o frescor. Notas de tabaco e avelã podem ser percebidas, conferindo uma camada adicional ao perfil gustativo.
Corpo e Textura: O vinho apresenta um corpo médio, com textura aveludada e uma tonalidade rubi intensa, que atraem o olhar e preparam o degustador para uma experiência rica e prazerosa.
Finalização: A finalização é longa e agradável, com um toque sutil de frutas e especiarias, resultando em um retrogosto que convida a um novo gole.
Este Carménère é ideal para ser acompanhado por pratos como:
Para sobremesas, combina bem com chocolates amargos ou tortas de frutas vermelhas.
A melhor temperatura para servir o Santa Carolina Tinto Seco é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser degustado jovem, mas tem potencial de guarda de até 5 anos, permitindo um desenvolvimento interessante de aromas e sabores ao longo do tempo. A taça ideal para esse vinho é uma taça de borda ampla, que favorece a oxigenação. A aeração por 30 minutos antes de servir pode ajudar a revelar melhor o bouquet do vinho.
A safra de 2023 destaca-se por apresentar um clima favorável, resultando em uvas de ótima qualidade com bom equilíbrio entre acidez e doçura. Além da safra 2023, estão disponíveis as safras de 2020, 2021 e 2022, sendo que as safras de 2020 e 2021 são frequentemente mencionadas por seu corpo encorpado e complexidade aumentada, tornando-se favoritas entre os apreciadores da Carménère.
Até o momento, não há informações disponíveis sobre premiações específicas para a safra 2023 deste vinho.
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Histórico 
Preços 
Descrição
