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| Marcas | Santa Carolina |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| Quantidade | 1 Unidade |
| País | Chile |
| Tipo de Uva | Carménère |
| Safra | 2022 |
| Modelo | Reservado |
O Vinho Santa Carolina Carménère é produzido na região vinícola do Vale do Maipo, uma das mais renomadas do Chile. O terroir é caracterizado por uma combinação de solo argiloso e clima mediterrâneo, que favorecem a maturação da uva. A altitude da vinícola é de aproximadamente 600 metros acima do nível do mar, o que proporciona amplitudes térmicas importantes para a qualidade da fruta. O método de produção envolve colheita manual e fermentação em tanques de aço inox, seguida de um envelhecimento em barricas de carvalho, que enriquece o perfil do vinho.
Aroma: O vinho apresenta notas intensas de frutas escuras, como ameixa e cereja, complementadas por toques de pimenta e ervas. Nuances secundárias de baunilha e chocolate amargo surgem devido ao envelhecimento em madeira.
Sabor: No paladar, as frutas dominam, com um equilíbrio entre doçura e acidez. Notas de especiarias, como pimenta-do-reino, adicionam complexidade.
Corpo e Textura: O Santa Carolina Carménère 2022 tem um corpo médio e textura aveludada, proporcionando uma sensação suave na boca.
Finalização: A finalização é longa e persistente, com um caráter levemente frutado.
Ideal para acompanhar pratos como carnes vermelhas assadas, pasta ao molho vermelho, ou queijos curados. Para sobremesas, combina bem com chocolate amargo ou tortas de frutas.
A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser consumido jovem, mas tem um potencial de guarda de até 5 anos, proporcionando evolução de sabores e aromas. A taça ideal é a de formato amplo, que permite uma melhor oxigenação, e uma aeração de cerca de 30 minutos é recomendada.
A safra 2022 é marcada por condições climáticas favoráveis e uma boa maturação das uvas, destacando-se pela intensidade dos sabores. Outras safras disponíveis incluem 2019, 2020 e 2021, sendo que as safras 2019 e 2020 também são bem avaliadas por sua estrutura e elegância.
Não possui premiações disponíveis até o momento.
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