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| Marcas | Santa Carolina |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| Quantidade | 1 Unidade |
| País | Chile |
| Tipo de Uva | Cabernet Sauvignon |
| Volume | 375ml |
| Safra | 2021 |
| Modelo | Reservado |
O Vinho Santa Carolina Tinto Seco é produzido na renomada região vinícola do Chile, especificamente no Vale do Maipo, uma das áreas mais prestigiadas para vinicultura no país. O terroir desta região é caracterizado por solos aluviais e uma combinação de clima mediterrâneo, que favorece a maturação das uvas. As vinhas estão situadas em altitudes que proporcionam um ideal equilíbrio entre calor e frescor, resultando em uvas de alta qualidade. O método de produção envolve colheita manual e processos tradicionais de fermentação que ressaltam as características naturais da Cabernet Sauvignon.
Aroma: O vinho apresenta um olfato intenso com notas de frutas escuras, como ameixa e cereja, além de nuances secundárias de especiarias, como pimenta preta e um leve toque de baunilha proveniente do envelhecimento em barricas.
Sabor: No paladar, o vinho é equilibrado, mostrando um bom conjunto frutado que complementa as notas aromáticas. As características gustativas se destacam pela presença de taninos suaves e uma leve acidez que contribui para sua refrescância. A presença de especiarias acrescenta profundidade ao sabor.
Corpo e Textura: Este Cabernet Sauvignon é classificado como médio corpo, com uma textura aveludada que proporciona uma experiência agradável na boca. A tonalidade é intensa, com reflexos rubi vibrantes.
Finalização: O final é persistente, com um retrogosto que remete às frutas escuras e um leve toque de especiarias, evidenciando a qualidade da safra.
O vinho combina bem com uma variedade de pratos, incluindo:
A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser desfrutado jovem, mas com potencial de guarda de até 5 anos, caso armazenado em condições adequadas. A taça ideal é uma taça de borda afunilada, que concentra os aromas. Uma aeração leve é recomendada, mas a decantação não é estritamente necessária.
A safra de 2021 do Vinho Santa Carolina se destaca pela qualidade e equilíbrio, refletindo as condições climáticas favoráveis daquele ano, com uma colheita que beneficiou a maturação das uvas. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2020, sendo que a safra de 2020 também é reconhecida por sua boa estrutura e taninos bem integrados.
Este vinho não acumula grandes premiações até o momento, embora seja frequentemente bem avaliado por críticos e consumidores, destacando-se por sua excelente relação qualidade-preço.
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Histórico 
Preços 
Descrição
