Vinho Santa Carolina Tinto Seco Chile Reserva Pinot Noir 750ml

Vinho Santa Carolina Tinto Seco Chile Reserva Pinot Noir 750ml

Origem e Produção

O Vinho Santa Carolina Tinto Seco Chile Reserva Pinot Noir provém do Vale do Rapel, uma das regiões vinícolas reconhecidas do Chile. O terroir é caracterizado por variações de solo e clima, que favorecem a produção de uvas de alta qualidade. A altitude média é de cerca de 200 a 600 metros, permitindo um clima temperado com noites frescas, ideal para a Pinot Noir. O método de produção envolve fermentação a temperaturas controladas e um envelhecimento em barricas de carvalho, o que confere complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas vermelhas, como framboesa e cereja, além de nuances florais e toques sutis de especiarias, como pimenta branca e baunilha, resultantes do contato com o carvalho.

Sabor: No paladar, é equilibrado, com frutas como morango e ameixa, complementadas por uma leve acidez. O vinho mostra uma boa complexidade por meio de notas terrosas e um toque de ervas.

Corpo e Textura: Classificado como um vinho de corpo leve a médio, tem uma textura sedosa e fresca, com uma tonalidade rubi brilhante que evidencia sua juventude.

Finalização: O fechamento é médio, com um final levemente frutado e persistente, deixando uma agradável sensação na boca.

Harmonização

O Vinho Santa Carolina Tinto Seco é versátil e harmoniza bem com:

• Aves assadas, como frango ou pato.
• Carnes magras, como filé mignon e lombo suíno.
• Pizzas e massas ao molho leve.
• Pratos vegetarianos com cogumelos e queijos de pasta mole.
• Sobremesas leves, como tortas de frutas e cheesecakes.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir o Santa Carolina Tinto Seco é entre 14°C e 16°C. O vinho pode ser consumido jovem, mas possui um potencial de guarda de 3 a 5 anos, melhorando suas características com um leve período de envelhecimento. A taça ideal é a de formato amplo, que permite uma melhor aeragem, e a aeração por alguns minutos é recomendada para realçar os aromas.

Safras

A safra em questão traz um caráter expressivo e é notável por sua qualidade. As safras disponíveis incluem 2017, 2018 e 2019. As safras de 2018 e 2019 destacam-se pela intensidade aromática e equilíbrio, apresentando um excelente custo-benefício para os apreciadores de Pinot Noir.

Premiações

Até o momento, o Vinho Santa Carolina Tinto Seco Chile Reserva Pinot Noir não possui premiações destacadas.