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| Marcas | Santa Carolina |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| Quantidade | 1 Unidade |
| País | Chile |
| Modelo | Reserva |
| Tipo de Uva | Merlot |
| Safra | Conforme Disponibilidade |
Este vinho é produzido na famosa região vinícola do Vale do Maipo, no Chile, conhecido por suas condições climáticas ideais para o cultivo da uva Merlot. O terroir do Vale do Maipo é caracterizado por solos argilosos e uma combinação de clima mediterrâneo com influências das montanhas dos Andes, o que proporciona uma ótima maturação das uvas. As vinhas estão localizadas a uma altitude média de 400 a 600 metros acima do nível do mar. O método de produção envolve colheita manual, fermentação em tanques de aço inox, e amadurecimento em barricas de carvalho, que conferem complexidade ao vinho.
Aroma: O vinho apresenta aromas intensos de frutas vermelhas como ameixa e cereja, além de notas sutis de chocolate e especiarias que aparecem como nuances secundárias.
Sabor: No paladar, destaca-se a presença de frutas maduras, com um toque de baunilha e uma leve acidez, resultando em um equilíbrio harmonioso entre doçura e frescor.
Corpo e Textura: O corpo é médio e a textura é aveludada, proporcionando uma sensação agradável na boca.
Finalização: O final é persistente e levemente frutado, deixando um agradável retrogosto.
O Santa Carolina Tinto Seco Merlot é versátil nas harmonizações. Ideal para acompanhar:
Como sugestão de sobremesa, pode ser apreciado com chocolates amargos.
A melhor temperatura para servir este vinho é entre 16° e 18°C. Quanto ao potencial de guarda, ele pode ser consumido após 3 a 5 anos, dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal para apreciá-lo é de formato tulipa, que concentra os aromas, e recomenda-se uma leve areação para potencializar suas características.
A safra do Santa Carolina Tinto Seco Chile Reserva Merlot citada, que é a 2019, foi uma excelente colheita, resultando em vinhos de ótima qualidade e boa estrutura. Outras safras disponíveis incluem 2018, 2020 e 2021. Destacam-se as safras 2018 e 2020, que apresentaram condições climáticas favoráveis para o cultivo, resultando em vinhos com perfil sensorial rico e complexidade.
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