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| Marcas | Santa Carolina |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| Quantidade | 1 Unidade |
| País | Chile |
| Tipo de Uva | Cabernet Sauvignon |
| Modelo | Reserva |
| Safra | Conforme Disponibilidade |
O Vinho Santa Carolina Tinto Seco Chile Reserva Cabernet Sauvignon é oriundo do Valle del Maipo, uma das regiões vinícolas mais renomadas do Chile, reconhecida por sua capacidade de produzir Cabernet Sauvignon de alta qualidade. O terroir desta região é caracterizado por solos aluviais e granito, proporcionando uma excelente drenagem, junto a um clima mediterrâneo, que favorece a maturação das uvas. As vinhas estão situadas a uma altitude média de 600 metros, o que contribui para a acidez e frescor do vinho. O método de produção envolve a colheita manual das uvas, seguida de fermentação em tanques de aço inox, com controle rigoroso de temperatura, e maturação em barricas de carvalho.
Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas escuras, como ameixa e cassis, acompanhadas de nuances de especiarias, como pimenta e um toque de baunilha proveniente do envelhecimento em madeira.
Sabor: Em boca, destaca-se pela explosão de frutas maduras, enquanto notas de chocolate amargo e leve terrosidade enriquecem a experiência gustativa. O equilíbrio entre a acidez e os taninos é notável, resultando em um paladar estruturado e agradável.
Corpo e Textura: Este vinho é considerado encorpado, com uma textura sedosa que proporciona uma sensação agradável ao paladar. Sua tonalidade é um rubi profundo, característico da casta.
Finalização: A finalização é longa e persistente, com um final levemente frutado e especiado, que convida a um novo gole.
O Vinho Santa Carolina Tinto Seco combina bem com pratos como:
Como sugestão, harmoniza também com sobremesas à base de chocolate amargo.
A temperatura ideal para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda é de 5 a 8 anos, permitindo que o vinho evolua e solte novos aromas e sabores. A taça ideal é a Bordeaux, que permite a aeração, e uma breve decantação pode ser recomendada para os que desejam potencializar suas características.
A safra mais recente deste Cabernet Sauvignon, __2020__, é especialmente destacada por seu bom equilíbrio entre acidez e taninos. Outras safras disponíveis incluem:
As safras de 2018 e 2020 são reconhecidas por suas notas frutadas intensas e complexidade.
Este vinho já recebeu menções e prêmios em diversos concursos de vinhos, refletindo a qualidade e o prestígio da vinícola Santa Carolina.
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