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| Marcas | Santa Carolina |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| Quantidade | 1 Unidade |
| País | Chile |
| Tipo de Uva | Carménère |
| Safra | 2020 |
| Modelo | Estelar 57 |
O Vinho Santa Carolina Estelar 57 Carménère 2020 é elaborado na região do Vale do Maipo, uma das áreas vinícolas mais tradicionais do Chile. O terroir desta região é marcado por um clima mediterrâneo, com verões quentes e invernos suaves, favorecendo a maturação das uvas. As vinhas estão localizadas a altas altitudes, o que proporciona amplitudes térmicas que contribuem para a qualidade das uvas.
O método de produção envolve a colheita manual das uvas, seguida de um cuidadoso processo de fermentation, que destaca as características varietais da Carménère, com um estágio em barricas de carvalho que adiciona complexidade ao vinho.
Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas escuras, como ameixas e cerejas, acompanhadas por nuances de especiarias e um leve toque herbáceo típico da Carménère.
Sabor: Em boca, os sabores de frutas são evidentes, com notas de pimenta e chocolate, proporcionando um paladar equilibrado e agradável. A acidez é moderada, o que contribui para um bom frescor.
Corpo e Textura: Este vinho apresenta um corpo médio, com uma textura aveludada que proporciona uma sensação suave ao paladar.
Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto levemente frutado.
O Santa Carolina Estelar 57 Carménère 2020 harmoniza bem com diversos pratos, como:
Para sobremesas, recomenda-se acompanhá-lo com chocolate amargo ou tortas de frutas vermelhas.
A melhor temperatura de serviço para o Estelar 57 Carménère é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser consumido jovem, mas possui potencial de guarda de 3 a 5 anos após a safra. A taça ideal é a de bordô, e recomenda-se arejá-lo por alguns minutos antes de servir.
A safra de 2020 é conhecida por seu clima favorável, resultando em vinhos com boa concentração de flavor e estrutura. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2019. A safra de 2019 se destaca por um equilíbrio ainda maior entre acidez e fruta.
Não há informações sobre premiações específicas para o Vinho Santa Carolina Estelar 57 Carménère 2020.
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