Vinho Santa Carolina Tinto Seco Chile El Pacto Acordo N2 Carménère 2021 750ml

Vinho Santa Carolina Tinto Seco Chile El Pacto Acordo N2 Carménère 2021 750ml

Origem e Produção

Este vinho é originário do Chile, um dos países mais destacados na produção de vinhos da América do Sul. A região vinícola responsável é o Vale do Rapel, conhecido por seu clima mediterrâneo, que proporciona condições ideais para a viticultura. O terroir é caracterizado por solos aluviais e uma variação de temperaturas que favorece a maturação das uvas. O método de produção envolve a colheita manual e fermentação em temperaturas controladas, seguida de envelhecimento em barricas de carvalho, o que enriquece o sabor e a complexidade do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: O El Pacto Acordo N2 apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, acompanhadas de sutis nuances de pimentão e especiarias. A complexidade é complementada por um leve toque de baunilha, resultado do envelhecimento em carvalho.

Sabor: No paladar, é possível sentir um bom equilíbrio entre a acidez e a suavidade das frutas. Notas de especiarias como pimenta e um leve toque de chocolate amargo se destacam, resultando em uma experiência gustativa rica e envolvente.

Corpo e Textura: Este Carménère possui corpo médio, com uma textura aveludada que proporciona uma sensação agradável na boca. A tonalidade é intensa, apresentando uma cor rubi profundo.

Finalização: A finalização é longa e persistente, revelando um retrogosto frutado e ligeiramente picante, que convida a um novo gole.

Harmonização

O Vinho Santa Carolina Tinto se harmoniza bem com uma variedade de pratos, incluindo:

• Carnes vermelhas grelhadas, como picanha e chuleta;
• Pratos à base de molho de tomate, como massas e lasanhas;
• Queijos curados e embutidos;
• Substituição de sobremesas de chocolate amargo, como tortas e trufas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda é de até 5 anos, permitindo que o vinho evolua e apresente mais complexidade ao longo do tempo. Para uma experiência ideal, recomenda-se o uso de taças de borda fina e, se possível, decantar por pelo menos 30 minutos antes de servir.

Safras

A safra de 2021 é conhecida por apresentar um clima equilibrado durante o ciclo de amadurecimento das uvas, o que resultou em vinhos expressivos e bem estruturados. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2020, sendo que 2019 se destaca por suas notas mais frutadas e 2020 pela intensidade e concentração em boca. Cada safra oferece características únicas, refletindo as condições climáticas de seus respectivos anos.

Premiações

Atualmente, não há informações sobre premiações específicas para o Vinho Santa Carolina Tinto Seco El Pacto Acordo N2 Carménère 2021.