Vinho Santa Carolina Branco Seco Chile Reservado Sauvignon Blanc 750ml

Vinho Santa Carolina Branco Seco Chile Reservado Sauvignon Blanc 750ml

Origem e Produção

Este vinho provém do Chile, especificamente da região do Valle del Rapel, uma área reconhecida por suas condições climáticas ideais para a viticultura, onde as correntes do oceano Pacífico ajudam a moderar as temperaturas. O terroir é caracterizado por solos aluviais e argilosos, que favorecem a expressão dos aromas e sabores das uvas. A colheita é feita manualmente, seguida de um delicado processo de esmagamento e fermentação em tanques de aço inoxidável, preservando a frescura e a frutação do Sauvignon Blanc.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas vibrantes de frutas cítricas como limão e grapefruit, além de nuances herbáceas e florais. Uma leve mineralidade se destaca, trazendo complexidade ao perfil aromático.

Sabor: Em boca, o vinho revela um paladar fresco e frutado, com sabores de maracujá, pêra e um toque de pimenta branca, proporcionando um equilíbrio marcante entre acidez e doçura residual.

Corpo e Textura: Possui corpo leve a médio e uma textura fresca e vibrante que torna a experiência de degustação agradável e convidativa.

Finalização: O final é longo e persistente, com uma leve acidez que convida a um novo gole, ressaltando a característica frutada e seca deste Sauvignon Blanc.

Harmonização

Ideal para acompanhar pratos leves, como saladas de folhas verdes, ceviche de peixe, frutos do mar grelhados e queijos de pasta mole. Para sobremesas, combina bem com tortas de frutas e mousse de limão.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço é entre 8°C e 10°C. Este vinho é feito para ser consumido jovem, com um potencial de guarda de até 2-3 anos. O ideal é servir em taças apropriadas para brancos, permitindo uma ligeira aeração antes da degustação.

Safras

A safra em destaque é a 2021, que se apresentou com qualidade elevada, refletindo as condições climáticas favoráveis durante o ciclo da vinificação. Outras safras disponíveis incluem 2020, 2019 e 2018, com cada uma apresentando características particulares, mas a 2021 é frequentemente notada por sua frescura e vivacidade.

Premiações

Não há informações específicas sobre premiações atribuídas a este vinho.