Vinho Santa Alba Tinto Seco Chile Winemaker Selection Carménère 750ml

Vinho Santa Alba Tinto Seco Chile Winemaker Selection Carménère 750ml

Origem e Produção

Produzido na Região do Colchagua, uma das zonas vinícolas mais renomadas do Chile, o Santa Alba Tinto Seco é um vinho que reflete o terroir singular da região. A altitude média das vinhas, variando entre 200 e 400 metros acima do nível do mar, proporciona condições ideais de temperatura e iluminação para o cultivo da uva Carménère.

O método de produção envolve fermentação em tanques de aço inoxidável, garantindo a preservação das características varietais, seguido de um cuidadoso envelhecimento em barricas de carvalho, que acrescenta complexidade e estrutura ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: O nariz deste tinto é marcado por notas intensas de frutas negras como ameixas e amoras, acompanhadas por sutis nuances de especiarias como pimenta e chocolate amargo.

Sabor: Em boca, apresenta um equilíbrio notável entre as frutas maduras e um leve toque herbáceo. O paladar é envolvente, com taninos macios que realçam a experiência gustativa.

Corpo e Textura: O vinho tem um corpo médio e uma textura sedosa, proporcionando uma sensação agradável no palato.

Finalização: O acabamento é longo e persistente, com notas frutadas que permanecem após a degustação.

Harmonização

Este Carménère harmoniza bem com:

• Pratos à base de carne, como carne assada e cordeiro.
• Massas com molho à base de tomate e especiarias.
• Queijos curados, como parmesão e pecorino.

Para sobremesas, pode ser combinado com chocolate amargo ou tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser apreciado jovem, mas possui um bom potencial de guarda, podendo envelhecer de 5 a 7 anos a partir da safra. A taça recomendada é a de Bordeaux, que permite melhor apreciação dos aromas, e a aeração através de decantação é sugerida para incrementar a experiência.

Safras

A safra 2020 do Santa Alba Tinto Seco apresentava condições climáticas favoráveis, resultando em um vinho de alta qualidade. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2021. A safra de 2019 é notável por sua complexidade e estrutura, enquanto a de 2021 destaca-se pela frescura e intensidade aromática.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações específicas para o Santa Alba Tinto Seco.