Vinho Sangre de Toro Tinto Seco Espanha Original Carignan, Grenache 750ml

Vinho Sangre De Toro Tinto Seco Espanha Original Carignan, Grenache 750ml

Origem e Produção

O Sangre De Toro Tinto é produzido na região da Catalunha, Espanha, mais especificamente nas vinhas localizadas sob a influência da Denominação de Origem (DO) Montsant. O terroir é caracterizado por solos argilosos e calcários, com uma altitude média que favorece a maturação das uvas. O método de produção envolve a colheita manual seguida de uma fermentação controlada, com maceração adequada para extrair as melhores características das variedades Carignan e Grenache.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas intensas de frutas vermelhas como cerejas e framboesas, acompanhadas de sutis toques de especiarias e um leve elemento terroso.

Sabor: No paladar, destaca-se pela presença de frutas maduras, com nuances de pimenta e um leve toque de carvalho, resultando em um equilíbrio harmonioso entre acidez e doçura das frutas.

Corpo e Textura: Tem corpo médio, com uma textura aveludada que proporciona uma experiência suave e refrescante.

Finalização: O final é longo e persistente, com um retrogosto levemente frutado e secante, que convida a um novo gole.

Harmonização

Este vinho harmoniza bem com pratos como:

• Carnes grelhadas, como cordeiro e carne bovina;
• Pratos de massa com molho de tomate;
• Queijos curados;
• Pratos da culinária mediterrânea;
• Como sobremesa, pode ser servido com chocolates amargos ou frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16 e 18°C. O vinho pode ser apreciado jovem, mas tem potencial de guarda de até 5 anos, desde que armazenado em condições adequadas. A taça ideal é a taça Bordeaux, e recomenda-se um tempo de aeração antes de servir, especialmente se consumido em sua safra mais jovem.

Safras

A safra em destaque do Sangre De Toro Tinto é 2020, que foi considerada excelente em termos de qualidade devido ao clima favorável da região, resultando em uvas bem amadurecidas. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2021, com a 2019 também sendo notável por sua complexidade e estrutura.

Premiações

Até o momento, o Sangre De Toro Tinto não possui premiações significativas registradas.