Vinho San Román Tinto Seco Espanha Cartago Grenache, Tempranillo 2018 750ml

Vinho San Román Tinto Seco Espanha Cartago Grenache, Tempranillo 2018 750ml

Origem e Produção

O Vinho San Román Tinto Seco é produzido na região vinícola de **Castilla y León**, na Espanha, especificamente na sub-região de **Valladolid**. O terroir desta área é marcado por um solo rico em calcário e argila, com uma **altitude média** que favorece a boa acidez das uvas. O método de produção envolve a **fermentação em tanques de aço inoxidável**, seguido de amadurecimento em barricas de carvalho, o que confere complexidade e estrutura ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas intensas de frutas vermelhas maduras, como **cerejas** e **framboesas**, complementadas por **nuances de especiarias** e um leve toque de **baunilha** proveniente do carvalho.

Sabor: No paladar, destaca-se pela riqueza de frutas como **ameixa** e **morango**, com uma suave presença de especiarias que traz equilíbrio. O vinho é marcado por taninos macios e bem integrados.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo **médio**, com uma textura **aveludada** e final persistente, que proporciona uma experiência agradável em cada gole.

Finalização: Apresenta um final **longo e frutado**, que deixa uma deliciosa lembrança das frutas no paladar.

Harmonização

Este vinho harmoniza bem com uma variedade de pratos, incluindo:

• **Carnes grelhadas** ou assadas, como cordeiro e carne de porco.
• **Pratos de massa** com molho de tomate ou ragu.
• **Queijos semi-curados**, como manchego.
• Para sobremesas, pode ser apreciado com **chocolate amargo** ou **tortas de frutas**.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

O ideal é servir o vinho a uma temperatura de **16 a 18 graus Celsius**. O San Román Tinto 2018 pode ser consumido agora, mas tem um bom potencial de **guarda de até 5 a 7 anos**. Para melhor apreciação, recomenda-se o uso de **taças grandes** que permitem uma boa aerificação e, se possível, uma decantação de cerca de **30 minutos** antes de servir.

Safras

A safra de **2018** é destacada por seu equilíbrio e frescor, proporcionando um vinho vibrante. Outras safras disponíveis incluem **2016** e **2017**, sendo que a **2016** se destaca por sua profundidade e complexidade, enquanto a **2017** é conhecida por sua intensidade e notas mais maduras.

Premiações

Até o momento, não há informações específicas sobre premiações para o Vinho San Román Tinto Seco, mas a reputação do produtor e a qualidade das uvas tendem a refletir um padrão elevado.