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| Marcas | San Polo |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| Quantidade | 1 Unidade |
| País | Itália |
| Tipo de Uva | Blend |
| Safra | 2017 |
| Modelo | Rubio |
Este vinho é produzido na região da Toscana, na Itália, conhecida por seus vinhos de qualidade e clima ideal para o cultivo de uvas tintas. O terroir é caracterizado por solos argilo-calcários e uma altitude que varia, favorecendo uma boa maturação das uvas. O método de produção do San Polo busca extrair o melhor das uvas, utilizando práticas que respeitam a tradição local e integrando tecnologia moderna.
Aroma: No olfato, o San Polo exibe notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e ameixas, complementadas por sutis nuances de especiarias e um toque de ervas secas.
Sabor: Em boca, o vinho revela um equilíbrio agradável entre a doçura das frutas e uma leve acidez. Notas de pimenta e toques terrosos adicionam complexidade à experiência gustativa.
Corpo e Textura: Apresenta corpo médio, com uma textura sedosa que envolve o paladar. A tonalidade é um rubi intenso com reflexos violetas.
Finalização: A finalização é longa e persistente, com um final frutado e levemente seco.
O San Polo Tinto Seco é ideal para acompanhar:
Para sobremesas, é uma boa escolha com tortas de frutas e chocolates amargos.
A melhor temperatura para servir o San Polo é entre 16°C e 18°C. A safra 2017 pode ser apreciada agora, mas tem um potencial de guarda de até 5 a 7 anos. A taça ideal é a de formato tulipa, que permite a perfeita evolução dos aromas, e a aeração pode ser benéfica, recomendando-se uma decantação de cerca de 30 minutos antes de servir.
A safra de 2017 é amplamente apreciada e se destaca por suas características equilibradas e complexidade. Outras safras disponíveis incluem 2015, 2016 e 2018, sendo que as safras de 2015 e 2016 também são reconhecidas por sua qualidade notável, enquanto a 2018 é mais jovem e apresenta um perfil mais frutado.
Não há registros de premiações específicas associadas ao San Polo Tinto Seco Itália Rubio Blend 2017 até o momento.
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