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Vinho San Pedro Tinto Seco Chile Single Vineyard Cabernet Sauvignon 750ml
Vinho San Pedro Tinto Seco Chile Single Vineyard Cabernet Sauvignon 750ml

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Descrição


Especificações Técnicas


Marcas San Pedro
Volume 750ml
Tipo Tinto
Classificação Seco
País Chile
Tipo de Uva Cabernet Sauvignon
Safra Conforme Disponibilidade
Modelo Single Vineyard

Vinho San Pedro Tinto Seco Chile Single Vineyard Cabernet Sauvignon 750ml

Origem e Produção

O Vinho San Pedro Tinto Seco é oriundo da região do Vale do Maule, no Chile, uma das áreas vinícolas mais reconhecidas do país. Este vale é conhecido por sua diversidade de terroirs, com solos variados e um clima mediterrâneo que favorece o cultivo da uva Cabernet Sauvignon. A altitude média das vinhas contribui para uma maior amplitude térmica, resultando em uvas com excelentes características de maturação. A produção é realizada com práticas sustentáveis e seleção rigorosa das uvas, garantindo a qualidade do produto final.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas escuras como ameixas e cassis, acompanhadas por toques de especiarias como pimenta negra e um leve perfil herbáceo.

Sabor: No paladar, destacam-se as frutas maduras, com um equilíbrio entre doçura e acidez. Notas de chocolate amargo e baunilha também se fazem presentes, conferindo complexidade ao vinho.

Corpo e Textura: O vinho é encorpado, com taninos bem estruturados, apresentando uma textura aveludada e macia, que proporciona uma experiência gustativa agradável.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um toque sutil de frutas secas, que deixa uma lembrança frutada ao final.

Harmonização

O San Pedro Tinto Seco combina perfeitamente com pratos como:

  • Carne vermelha grelhada ou assada, como cortes de carne de boi e cordeiro.
  • Pratos de massa com molhos à base de tomate ou ervas.
  • Queijos curados, como parmesão e gruyère.

Para sobremesas, sugere-se queijos azuis ou chocolate amargo, que contrastam bem com a doçura frutada do vinho.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C a 18°C. Este Cabernet Sauvignon pode ser consumido jovem, mas tem potencial de guarda de 5 a 10 anos, dependendo das condições de armazenamento. Recomenda-se o uso de taças grandes para permitir a aeração, realçando seus aromas e sabores.

Safras

A safra disponível citada é a de 2021, que se destacou por suas condições climáticas favoráveis, proporcionando uvas de alta qualidade. Outras safras disponíveis incluem:

  • 2018
  • 2019
  • 2020

Dentre elas, a safra de 2019 é frequentemente mencionada por sua excelente integração de aromas e sabores.

Premiações

Atualmente, não há informações disponíveis sobre premiações específicas para esta safra do Vinho San Pedro Tinto Seco Cabernet Sauvignon.