Vinho San Pedro Rosé Seco Chile Gato Negro Cabernet Sauvignon 750ml

Vinho San Pedro Rosé Seco Chile Gato Negro Cabernet Sauvignon 750ml

Origem e Produção

O Vinho San Pedro Rosé Seco Gato Negro é produzido na região vinícola do Vale do Maule, no Chile. Esta região é conhecida por seu clima Mediterranean, o que proporciona uma excelente maturação das uvas, favorecendo a produção de vinhos de qualidade.

O terroir apresenta uma combinação ideal de solo e clima para o cultivo da uva Cabernet Sauvignon, que é a base deste rosé. As vinhas geralmente estão localizadas a altitudes que variam entre 400 e 700 metros, permitindo um bom controle da temperatura e uma exposição adequada ao sol, o que é crucial para a acidez e os aromas das uvas.

O método de produção envolve a fermentação a frio, preservando os aromas frutados e a frescura, característica marcante do rosé.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas frescas, como morangos e framboesas, com nuances florais sutis que aportam leveza.

Sabor: No paladar, é marcante a presença de frutas como cerejas e melancia, acompanhadas por um leve toque cítrico. Este vinho possui um perfil equilibrado, com acidez agradável e um toque ligeiramente adocicado ao final.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo leve, com uma textura fresca e veludada, ideal para ser degustado em dias quentes.

Finalização: A finalização é persistente, com notas frutadas que convidam a outro gole.

Harmonização

O Vinho San Pedro Rosé Seco harmoniza bem com:

• Saladas frescas
• Frutos do mar, como camarões e ceviche
• Pratos leves, como frango grelhado
• Queijos suaves, como brie ou camembert
• Sobremesas frutadas, como tortas de frutas ou gelados

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Para melhor apreciação, recomenda-se servir o vinho a uma temperatura entre 8°C e 10°C. O ideal é utilizar taças de vinho branco e evitar a aeração excessiva, pois é um vinho destinado a consumo jovem, sem um grande potencial de guarda, podendo ser degustado em até 2 anos após a safra.

Safras

Em relação à safra mencionada, o San Pedro Rosé Seco é conhecido por suas características consistentes. As principais safras disponíveis incluem:

• 2020
• 2021
• 2022
• 2023

Destacam-se especialmente as safras 2021 e 2022, que apresentaram notas frutadas intensas e um equilíbrio excelente entre acidez e doçura.

Premiações

Atualmente, não há informações sobre premiações específicas para esta linha de vinhos.