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| Marcas | San Pedro de Yacochuya |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| Quantidade | 1 Unidade |
| País | Argentina |
| Safra | 2016 |
| Tipo de Uva | Malbec |
O Vinho San Pedro de Yacochuya é produzido na região vinícola de Salta, Argentina, conhecida por suas altas altitudes. Os vinhedos estão situados a cerca de 2.000 metros acima do nível do mar, o que proporciona condições únicas para o cultivo da uva Malbec. O terroir é caracterizado por solos argilosos e pedregosos, que favorecem o desenvolvimento de uvas de alta qualidade. O método de produção envolve práticas tradicionais com fermentação em tanques de aço inox e um período de envelhecimento em barricas de carvalho, o que contribui para a complexidade do vinho.
Aroma: Este vinho apresenta um bouquet intenso com notas de frutas escuras, como ameixa e mirtilo, além de nuances de flores, especiarias e um leve toque de baunilha proveniente do envelhecimento em madeira.
Sabor: No paladar, o San Pedro de Yacochuya Malbec exibe sabores de frutas maduras, como cerejas e amoras, complementados por notas de pimenta e chocolate amargo, proporcionando um excelente equilíbrio entre doçura e acidez.
Corpo e Textura: O vinho possui corpo médio a encorpado, com uma textura sedosa e aveludada, tornando-o agradável na boca. A tonalidade é de um rubi profundo, evidenciando sua intensidade.
Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto frutado e levemente picante, que convida a um novo gole.
Este Malbec combina perfeitamente com pratos como:
Como sugestão de sobremesa, pode ser harmonizado com chocolates amargos ou tortas de frutas vermelhas.
A melhor temperatura para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. Para garantir a evolução dos aromas e sabores, recomenda-se um tempo de envelhecimento de até 8 anos. A taça ideal é de formato largo, permitindo a areação, e a decantação por cerca de 30 a 60 minutos pode ajudar na sua expressão.
A safra de 2016 se destaca pela sua excelente qualidade e equilíbrio, sendo considerada uma das melhores da linha San Pedro de Yacochuya. Atualmente, estão disponíveis as seguintes safras:
Dentre essas, as safras de 2016 e 2017 são especialmente notáveis pela concentração de sabor e elegância.
O Vinho San Pedro de Yacochuya Tinto Seco Argentina Malbec 2016 já recebeu prêmios, destacando-se em competições internacionais, mas é importante verificar fontes atualizadas para informações específicas sobre premiações recentes.
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