Vinho San Marzano Tinto Seco Itália F Negroamaro 2021 750ml

Vinho San Marzano Tinto Seco Itália F Negroamaro 2021 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: O Vinho San Marzano é produzido na região da Puglia, sul da Itália, conhecida por sua rica tradição vinícola e clima mediterrânico.

Terroir: A Puglia apresenta solos calcários e argilosos, que proporcionam condições ideais para o cultivo da uva Negroamaro, conferindo características distintas ao vinho.

Altitude: As vinhas estão situadas em altitudes que variam de 100 a 200 metros, beneficiando-se de uma boa amplitude térmica, o que é crucial para o desenvolvimento do sabor das uvas.

Método de produção: A colheita manual é priorizada, seguida de uma vinificação cuidadosa, onde as uvas passam por fermentação a temperaturas controladas, preservando os aromas e a frescura do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: O olfato é atraído por notas de frutas vermelhas como cerejas e ameixas, acompanhadas de toques florais e nuances de especiarias como pimenta e ervas secas.

Sabor: No paladar, destaca-se a fruta madura, com um toque sutil de baunilha e chocolate, equilíbrio harmonioso entre a acidez e a doçura natural do vinho.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com taninos bem integrados, apresentando uma textura aveludada que torna a experiência muito agradável.

Finalização: O final é persistente, com notas de frutos secos e um leve toque terroso, tornando a degustação memorável.

Harmonização

Pratos ideais: Este vinho harmoniza bem com pratos à base de carne, como carnes grelhadas, assados, e guisados. Também acompanha bem massas com molhos robustos e queijos curados.

Sugestões de sobremesas: Pode ser combinado com sobremesas à base de chocolate amargo ou frutas vermelhas, equilibrando a doçura com a acidez do vinho.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Melhor temperatura: É recomendado servir a uma temperatura entre 16°C a 18°C para realçar os sabores e aromas do vinho.

Tempo de envelhecimento: A safra 2021 pode ser consumida jovem, mas tem potencial para guarda de até 5 anos, permitindo que seus sabores se desenvolvam ainda mais.

Taça ideal: Uma taça de borda mais ampla é ideal para permitir que os aromas se expressem melhor. Aeração leve é recomendada antes do consumo.

Safras

A safra de 2021 é considerada uma excelente colheita, onde o clima favoreceu a maturação equilibrada das uvas Negroamaro, resultando em vinhos com boa acidez e complexidade aromática.

Outras safras disponíveis: As safras 2019 e 2020 também são apreciadas, destacando-se por seus perfis de sabor mais maduros, mas cada ano traz suas particularidades, com 2021 sendo notável pelo frescor e vivacidade.

Premiações

O Vinho San Marzano Tinto Seco tem recebido reconhecimento em diversas competições, mas informações específicas sobre premiações não estão disponíveis no momento.