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| Marcas | San Marzano |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| Quantidade | 1 Unidade |
| País | Itália |
| Safra | 2019 |
| Tipo de Uva | Montepulciano |
| Modelo | Domodo |
O Vinho San Marzano Tinto Seco é oriundo da região da Apúlia, no sul da Itália, uma área conhecida por sua forte tradição vinícola. O terroir é caracterizado por solos argilosos e calcários, que conferem riqueza mineral ao vinho. A altitude média das vinhas varia entre 100 e 400 metros acima do nível do mar, o que proporciona um microclima ideal para o cultivo da uva Montepulciano. O método de produção inclui a vinificação em tanques de aço inox, seguido de um período de amadurecimento em barricas de carvalho, que contribui para a complexidade do vinho.
Aroma: No olfato, o vinho revela notas de frutas escuras, como ameixa e fruta-do-conde, acompanhadas por sutis toques de especiarias e baunilha, resultantes do envelhecimento em barrica.
Sabor: No paladar, destaca-se pelo equilíbrio entre frutas maduras e uma leve acidez. As notas de frutas vermelhas, como cereja e framboesa, são complementadas por nuances de pimenta e chocolate.
Corpo e Textura: O Domodo Montepulciano 2019 tem corpo médio, apresentando uma textura aveludada e sedosa, oferecendo uma experiência agradável e envolvente.
Finalização: A finalização é longa e persistente, deixando um retrogosto levemente adocicado e frutado, típico da variedade.
Este vinho vai bem com uma variedade de pratos, incluindo:
Para sobremesas, sugere-se acompanhar com tortas de frutas ou chocolate amargo.
A melhor temperatura para servir o Vinho San Marzano Tinto Seco é entre 16°C e 18°C. A taça ideal é de borda larga, permitindo a liberação de aromas. O vinho pode ser aerado antes de servir, mas não é necessário decantá-lo. O potencial de guarda é de até 5 a 7 anos, podendo alcançar um desenvolvimento interessante com o tempo.
A safra 2019 é considerada uma ótima colheita, destacando-se pela qualidade das uvas e pelo equilíbrio da proposta do vinho. Outras safras disponíveis são 2018, 2020 e 2021, sendo que as safras de 2018 e 2020 também apresentam características notáveis, com alta expressão frutal e complexidade.
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Histórico 
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