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Vinho San Lorenzo Tinto Seco Itália Barolo Blend 750ml
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Descrição


Especificações Técnicas


Marcas San Lorenzo
Volume 750ml
Tipo Tinto
Classificação Seco
Quantidade 1 Unidade
País Itália
Tipo de Uva Blend
Safra Conforme Disponibilidade
Modelo Barolo

Vinho San Lorenzo Tinto Seco Itália Barolo Blend 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na renomada região vinícola de Barolo, localizada no Piemonte, norte da Itália. A área é famosa por sua qualidade de terroir, que combina solo rico em calcário e argila, além de um clima ideal para o cultivo da uva Nebbiolo, entre outras. A altitude das vinhas contribui para uma excelente maturação das uvas, resultando em vinhos de grande complexidade.

O método de produção do San Lorenzo Tinto envolve a fermentação tradicional com controle de temperatura e uma cuidadosa maceração das uvas, seguida por um envelhecimento em barricas de carvalho, que agrega nuances sofisticadas ao produto final.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, este vinho apresenta notas de frutas vermelhas maduras como cerejas e framboesas, além de nuances florais e de ervas secas. O caráter terroso e os toques de especiarias como pimenta e cravo são também percebidos.

Sabor: No paladar, é possível notar uma combinação equilibrada de acidez e taninos finos, com um perfil frutado que se mescla a nuances de baunilha e taninos emprestados do carvalho. A presença de um leve amargor no final proporciona complexidade.

Corpo e Textura: Este Barolo é encorpado, com uma textura aveludada e um boca-suculenta que persistem após a degustação. A tonalidade é rubi profundo, típica dos grandes tintos italianos.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto frutado e notas sutis de madeira que convidam a um novo gole.

Harmonização

O San Lorenzo combina perfeitamente com pratos robustos e saborosos. Sugestões incluem:

  • Risoto de cogumelos
  • Fígado à milanesa
  • Carne grelhada, como cordeiro ou carne de porco
  • Queijos curados, como Parmigiano-Reggiano
  • Para sobremesas, chocolate amargo e tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para o San Lorenzo Tinto é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser apreciado jovem, mas seu potencial de guarda é significativo, permitindo envelhecimentos de até 10-15 anos. Para melhor apreciação, recomenda-se o uso de taças grandes que permitem uma melhor oxigenação, e uma leve aeração ou decantação antes de servir.

Safras

A safra do San Lorenzo Tinto aqui mencionada apresenta características excepcionais, resultando em um vinho de grande complexidade. Outras safras disponíveis incluem:

  • 2015
  • 2016
  • 2017
  • 2018

Dentre essas, as safras de 2016 e 2017 se destacam por sua qualidade, com notas particularmente elegantes e uma estrutura robusta que favorece o envelhecimento.

Premiações

O vinho San Lorenzo Tinto Seco já foi reconhecido em diversas competições, ganhando elogios pela sua complexidade e equilíbrio, embora não possua uma lista específica de premiações a ser detalhada aqui.