Vinho Salvattore Tinto Seco Brasil Reserva Alicante Bouschet 750ml

Vinho Salvattore Tinto Seco Brasil Reserva Alicante Bouschet 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: Produzido no Brasil, principalmente na região da Bahia, que se destaca pela diversidade de microclimas favoráveis.

Terroir: O terroir baiano, com solos ricos em nutrientes e uma combinação única de clima tropical e posições de cultivo, proporciona características distintas ao vinho.

Altitude: A vinificação ocorre em vinhedos a altitudes que favorecem a maturação equilibrada das uvas.

Método de produção: A técnica de produção envolve fermentação controlada e estagiamento em barricas para aprimorar a complexidade do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como ameixa e cereja, com nuances de especiarias como pimenta e leve toque de baunilha.

Sabor: No paladar, é frutado e equilibrado, destacando-se sabores de frutas escuras, com um fundo sutil de chocolate e taninos bem integrados.

Corpo e Textura: Encorpado, com textura aveludada que confere suavidade e uma experiência rica ao degustar.

Finalização: Finaliza de forma longa e persistente, com um toque seco que convida a um novo gole.

Harmonização

Ideal para acompanhar:

• Carnes assadas e grelhadas como cordeiro e filé mignon;
• Massas com molhos robustos, como bolonhesa;
• Queijos curados como Parmigiano Reggiano;
• Para sobremesas, combina bem com chocolates amargos ou tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Temperatura Ideal: Serve-se a uma temperatura entre 16°C e 18°C para melhor apreciação dos aromas e sabores.

Potencial de Guarda: Tem um bom potencial de envelhecimento, podendo ser guardado por até 8 anos.

Taça Ideal: Recomenda-se o uso de taças de formato Bordeaux para uma melhor oxigenação e apreciação do bouquet.

Aeração e Decantação: Ainda que não seja essencial, a decantação por cerca de 30 minutos pode realçar os aromas.

Safras

A safra deste vinho é a 2021, destacando-se por um clima favorável que favoreceu a maturação das uvas Alicante Bouschet. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2020, sendo que a 2020 também apresenta características admiradas por enólogos e apreciadores.

Premiações

Até o momento, não foram registradas premiações específicas para este vinho.