Vinho Salvattore Tinto Seco Brasil Clássico Tannat 2021 750ml

Vinho Salvattore Tinto Seco Brasil Clássico Tannat 2021 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: O Vinho Salvattore Tinto Seco é produzido na região do Brasil conhecida por seu potencial vitivinícola crescente, especialmente no sul, em estados como Rio Grande do Sul.

Terroir: O terroir caracteriza-se por solos férteis, clima temperado e variações de altitude que favorecem o cultivo da uva Tannat, uma variedade emblemática que se destaca na intensidade e complexidade de seus vinhos.

Método de produção: A vinificação envolve técnicas modernas, com controle rigoroso de temperatura durante a fermentação e passagem por barricas, que contribuem para o desenvolvimento de aromas e estrutura do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o 2021 apresenta notas de frutas escuras como ameixa e cereja, acompanhadas de toques de especiarias como pimenta preta e baunilha, resultantes do envelhecimento em barrica.

Sabor: Em boca, o vinho é potente, com sabores de frutas maduras, entrelaçados com nuances de chocolate e uma leve herbáceo. A acidez equilibrada proporciona frescor, enquanto taninos firmes conferem estrutura ao paladar.

Corpo e Textura: O corpo é médio a encorpado, com uma textura sedosa que suaviza a intensidade dos taninos, tornando-o acessível e prazeroso.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve toque frutado que convida ao próximo gole.

Harmonização

Este vinho combina bem com:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
• Pratos à base de caça, como javali ou cordeiro
• Queijos curados e mais intensos, como parmesão ou queijo azul
• Sobremesas à base de chocolate amargo

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Temperatura ideal: Servir entre 16°C e 18°C para realçar todas as características sensoriais.

Tempo de envelhecimento: O vinho pode ser apreciado jovem, mas apresenta potencial de guarda de até 5 a 8 anos, dependendo das condições de armazenamento.

Taça ideal: Recomenda-se o uso de taça de borda ampla para maximizar a aeração e a percepção dos aromas.

Aeração e decantação: É recomendada a decantação por cerca de 30 minutos antes do serviço para permitir que o vinho se abra.

Safras

A safra de 2021 do Vinho Salvattore se destaca por suas características equilibradas e frescas. Outras safras disponíveis incluem:

• 2019: Notável pela estrutura e potencial de guarda.
• 2020: Específica pela intensidade frutal e taninos mais suaves.

Cada safra traz particularidades que refletem as condições climáticas e de cultivo daquele ano.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações específicas para o Vinho Salvattore Tinto Seco Tannat 2021.