Vinho Salvattore Tinto Seco Brasil Clássico Merlot 750ml

Vinho Salvattore Tinto Seco Brasil Clássico Merlot 750ml

Origem e Produção

O Vinho Salvattore Tinto Seco Brasil Clássico Merlot provém da região vinícola do vale do São Francisco, no Brasil. Esta área é conhecida por seu clima quente e seco, o que favorece a maturação das uvas. O terroir é caracterizado por solos argilosos com boa drenagem, ideal para a cultura da Merlot. As uvas são cultivadas em altitudes moderadas, o que ajuda a preservar a acidez e a frescura do vinho. O método de produção envolve a fermentação em tanques de aço inox, seguida de um breve envelhecimento em barricas de carvalho, o que contribui para a complexidade do perfil do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, com nuances secundárias de especiarias leves, como pimenta-do-reino e toques sutis de madeira.

Sabor: Em boca, revela-se frutado e equilibrado com predomínio de frutas como ameixa e mora. A presença de taninos macios proporciona uma sensação de suavidade.

Corpo e Textura: É um vinho médio em corpo, com uma textura aveludada e fresca, que o torna bastante acessível.

Finalização: A persistência é moderada, com um final seco e aromas frutados que convidam a um novo gole.

Harmonização

O Vinho Salvattore Tinto Seco Merlot harmoniza bem com:

• Pratos principais: carnes grelhadas, aves assadas, e massas com molho vermelho.
• Queijos: queijos curados e semi-curados.
• Sobremesas: tortas de frutas ou chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C a 18°C. Este vinho pode ser consumido jovem, mas com um bom potencial de guarda de até 5 a 7 anos dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal é a de formato borboleta, que favorece a evolução dos aromas. A aeração prévia é recomendada, mas não é necessária a decantação.

Safras

A safra citada, 2021, destaca-se pela sua maturação equilibrada e frescura das frutas. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2020, sendo que 2019 se destacou por apresentar um corpo mais encorpado e taninos mais firmes. A safra 2020 trouxe um equilíbrio interessante entre a fruta e a madeira.

Premiações

Este vinho ainda não possui premiações destacadas.